千壽亭位於被譽為素麵發源地的奈良縣櫻井市三輪地區，是一家歷史悠久的餐飲店。這裡起源於1850年成立的三輪素麵老店「池利」，由第四代老闆於1980年開設，以便讓來到三輪的旅客品嚐到美味的素麵。

餐廳的招牌之一是「冷素麵（三色）」，這道料理使用雞蛋和抹茶等多種顏色的素麵，盛裝在精緻的竹製器皿中，造型高雅，食用時搭配特製醬汁，風味獨特。此外，溫暖的「香菇湯麵」則使用大量當季食材，湯頭鮮美，能夠滲透整個味蕾。豪華的「和牛彩御膳」提供和牛半敲燒，可以選擇溫餐或冷餐，讓人倍感滿足。

除了素麵，店內還提供柿葉壽司、蕨餅、葛切等當地特色餐點。建議在這充滿日式風情的靜謐空間中，透過大片玻璃窗欣賞外面的美景，悠閒地享用美食，體驗一段愉悅的用餐時光。