和田金壽喜燒以松阪牛肉為主角，呈現出令人垂涎的傳統壽喜燒。這道料理的最大特色在於牛肉入口即化的質感，油脂的高雅甘甜與濃郁的紅肉形成了完美的平衡。採用菊炭進行燒製，能將美味發揮到極致，搭配南部鐵鍋，讓食材的風味更加凸顯。

享用時，秘傳的醬汁更是不可或缺的搭配，為這道壽喜燒增添了獨特的風味。松阪牛的來源也相當講究，僅從兵庫縣的但馬黑毛和牛中選取未經產牛的母牛，並在自家牧場進行精心管理，確保出貨前的品質。這一切都讓和田金壽喜燒成為不可錯過的美食體驗。