【滋賀縣美食推介】精選20間滋賀的必吃
- Novan
- 滋賀縣美食
滋賀縣擁有琵琶湖和彥根城等人氣觀光景點，同時也擁有豐富的美食文化，值得細細品味。無論是享用頂級的近江牛，還是品嘗當地獨特的烤青花魚素麵，這些當地特色美食都絕對不容錯過，為遊覽增添了不少美好回憶。當地的市場和餐廳提供新鮮的食材與風味，無論想要傳統的滋賀風味還是創意料理，都能找到令人滿意的選擇。
目錄
【松喜屋本店】近江牛的老字號餐廳
松喜屋本店是一家專賣近江牛的老字號餐廳，這裡的用餐體驗令人難以忘懷。餐廳一樓設有吧台席，主廚在客人面前親自煎烤牛排，帶來視覺與味覺的雙重享受。二樓則設有寬敞的桌席，供家庭或朋友聚餐，而三樓的包廂設計則適合需要私人空間的客人。
除了招牌牛排外，這裡還提供高級和牛料理、壽喜燒和涮涮鍋等多樣餐點，讓客人能充分品味到近江牛的細緻肉質，令人陶醉。此外，店內還有販售如豪華便當等可外帶的選擇，方便遊客將美味帶回家享用。
名稱：
地址：
滋賀縣大津市唐橋町 14-17
14-17 Karahashichō, Otsu, Shiga 520-0851日本
營業時間：
11:30 – 15:00、17:00 – 21:30
交通方式：
從 JR「石山站」步行約 8 分鐘
【三井寺力餅本家】以代代相傳的技法製作抹茶糰子
三井寺力餅本店距離京阪琵琶湖大津站僅數步之遙，是一家歷史悠久的和菓子店，擁有超過150年的傳承。這裡的招牌商品是著名的滋賀縣大津地區銘菓「三井寺力餅」，這是一口大小的麻薯，外裹自製白糖漿，並撒上大量青豆粉，成為一道口感獨特的美味甜點。店家沿用代代相傳的傳統技法，始終如一地提供著讓人懷念的好味道。
三井寺力餅提供多種包裝選擇，包括自用包裝及送禮包裝，還有3支、5支、6支等小包裝供應，方便根據用途選購。由於不使用添加物和防腐劑，建議盡早品嚐。店內可供內用，客人訂餐後才開始製作，能享受到現做的美味，還有各種茶類、抹茶和咖啡等飲品可搭配。
名稱：
地址：
滋賀縣大津市浜大津2-1-30
2-chōme-1-30 Hamaōtsu, Otsu, Shiga 520-0047日本
營業時間：
7:00 - 19:00
交通方式：
從京阪京津線或石山坂本線「琵琶湖浜大津站」步行1分鐘
【木波屋雜穀堂】和食料理店
和食料理店「木波屋雜穀堂」是由近120年歷史的釀酒廠改裝而成，店內洋溢著懷舊的氛圍，特別設有掘式暖桌座位，讓客人能在舒適的環境中享受美食。這裡隨時提供約50種日本酒，包括氣泡酒和口感類似葡萄酒的日本酒，讓客人可以隨意品嚐與比較，更可以搭配各式小菜，增添用餐的樂趣。
店內還提供包廂，容納3人至最多20人，非常適合家庭聚會或小型聚餐。如果需要使用包廂，建議提前向店家詢問。無論是想要細細品味日本酒，還是享受地道的和食，木波屋雜穀堂都是一個理想的選擇。
名稱：
地址：
滋賀縣草津市草津2-4-6
2-chōme-4-6 Kusatsu, Shiga 525-0034日本
營業時間：
11:30–14:00, 18:00–23:00
交通方式：
從JR「草津站」步行約10分鐘
【地雞屋穩座Onza】地雞料理的餐廳
地雞屋穩座ONZA是一家專門提供地雞料理的餐廳，主打近江鬥雞、淡海地雞、名古屋交趾雞和東京鬥雞等多種地雞，還有店家悉心飼養的地雞製作的美味菜餚。這些平地放養的地雞在無壓力的環境中成長，使得肉質鮮美而彈性十足。除了優質的地雞，餐廳所使用的米飯和調味料也經過精選，深受當地顧客的好評。
菜單上品項豐富，特別受歡迎的有「淡海地雞Premium」及可選擇五種鍋類的「鮮味滿滿鍋套餐」，還有風味獨特的「備長炭七輪燒 鮮味滿滿午餐」。午餐時段提供「淡海地雞一雞多吃套餐」和「醬汁鹽味評品套餐」的二選一，滿足不同口味需求。
名稱：
地址：
滋賀縣大津市真野4-9-50
4-chōme-9-50 Mano, Otsu, Shiga 520-0232日本
營業時間：
12:30 - 15:00、18:00 - 21:00（星期二、星期三、星期四、不定期公休）
交通方式：
從JR湖西線「堅田站」搭乘巴士「堅田町内循環」至「澤口站」步行約6分鐘
【近江牛毛利志滿】牛肉來自自營牧場
近江牛名列三大和牛之一，而「近江牛 毛利志滿」則是一家已有約142年歷史的名店。自1879年在東京淺草成立以來，在日本牛肉尚未普遍受歡迎的時代，這家店便專注於經營牛肉零售與牛肉鍋。一脈相承的「米久」概念，使得毛利志滿至今仍然以近江牛聞名。
毛利志滿所使用的牛肉來自自營牧場，經過約兩年半的細心飼育，這是其他供應近江牛的餐廳所無法比擬的。均勻分佈的美麗油花讓牛肉不僅外觀精緻，入口即化的口感及甜美的肉汁在嘴中綻放，帶來極致的美味享受。
名稱：
地址：
滋賀縣近江八幡市東川町866-1
866-1 Higashigawachō, Omihachiman, Shiga 523-0027日本
營業時間：
11:00 - 15:00、17:00 - 20:30（星期三休息）
交通方式：
從JR或近江鐵「近江八幡站」乘巴士約10分鐘至「東川站」步行約2分鐘
【Hisago壽司】自製鮒魚壽司
Hisago壽司（ひさご寿し）自昭和30年（1960）開業以來，專注於提供以琵琶湖中的魚及當地近江八幡食材製作的美味日本料理。這裡的料理充分展現了當地食材的新鮮與風味，讓人回味無窮。
在7月到9月期間，強烈推薦品嚐「Amenou御飯（あめのうお御飯）」，這道餐點以琵琶湖特有的「琵琶鱒」為主角，其魚類的獨特風味令人驚艷。此外，選擇套餐的客人可以享用琵琶鱒生魚片、湖魚佃煮、近江牛金平煮和近江八幡的傳統菜「丁字麩拌芥末」等多樣滋賀特色料理，一次滿足味蕾的需求。
Hisago壽司還提供琵琶鱒重箱壽司、近江生牛捲等壽司類選擇，以及天婦羅、茶碗蒸等單點料理，自製的鮒魚壽司和酒盗等珍味，還有多款定食讓食客可以一次品嚐各種美味。
地址：
滋賀縣近江八幡市櫻宮町213-3
213-3 Sakuramiyachō, Omihachiman, Shiga 523-0893日本
營業時間：
星期一至六 11:00 - 21:00（星期二休息）
星期日 10:00 - 21:00
交通方式：
從JR「近江八幡站」步行約8分鐘
【麵屋三平】開業40餘年的名店
麵屋三平（めんや三平）是一家在拉麵競爭激烈的滋賀縣彥根市經營超過40年的老字號拉麵店。這裡獨特的「近江什錦麵」以鰹魚和昆布為基底熬製的醬油高湯，配上豐富的蔬菜和豬肉，讓人每一口都能感受到濃厚的滋味。
店內的熱銷第一名「芡汁什錦麵」則結合了「近江什錦麵」和長濱市的鄉土料理「芶芡雜燴烏龍麵」的特色。麵條和配料在濃稠的芡汁中煮製，即使稍後仍能保持熱度，口感柔和、風味鮮美。許多老顧客喜歡將剩餘的芡汁淋在副餐的炒飯上，變身成為美味的芡汁炒飯，讓人意猶未盡。
除了芡汁什錦麵和近江什錦麵外，還有中華麵、擔擔麵等多種口味可供選擇。副餐方面，日式炸雞、煎餃等菜品非常受歡迎，無論是作為拉麵的配菜或是搭配啤酒享用，都十分對味。午間有超值套餐，晚間則提供以炸豬排或日式炸雞為主的定食餐點，讓客人能選擇滿足當日的需求。
名稱：
地址：
滋賀縣彥根市高宮町1682-1
1682-1 Takamiyacho, Hikone, Shiga 522-0201日本
營業時間：
11:00 - 14:00、17:00 - 22:00（星期三休息）
交通方式：
從JR琵琶湖線 「南彥根站」步行13約分鐘
【千成亭】高品質的近江牛
「千成亭」於1957年在近江牛發源地彥根市橋本町創業，是一家歷史悠久的餐廳。近江牛在江戶時代曾被稱為「彥根牛」，在牛肉禁食時期更被視為藥材流通於市，堪稱日本最古老的牛肉品種。千成亭的創立理念是希望更多人能品嚐到近江牛的美味，並將這份美味傳承給下一代。
此外，千成亭於2008年成立了千成亭農場，實現從牛肉的生產到銷售及餐飲的全方位經營，確保每一塊肉質都極度細緻且風味絕佳，這是店家最自豪的特色。目前在滋賀縣內擁有11家分店。
餐廳位於千成亭大樓的2樓和3樓，其招牌菜單包括「牛Toro握壽司」，還有壽喜燒、涮涮鍋和牛排等美味料理，都堪稱人間美味。
名稱：
地址：
滋賀縣彥根市戶賀町120-4
120-4 Togachō, Hikone, Shiga 522-0042日本
營業時間：
11:00–15:00, 17:00–21:30
交通方式：
從JR東海道本線「南彥根站」步行約18分鐘
【拉麵本氣】和風料理獨特魅力
拉麵本氣（ラーメン本気）是一家專注於和風湯頭的拉麵店，以其招牌餐點「勾芡雜燴麵」（あんかけちゃんぽん）而聞名。這道道地的麵食不僅湯頭充滿柴魚的風味，還搭配了豐富而豪邁的配料，讓人一吃便能感受到飽足的滿足感。
除了招牌雜燴麵，店內還提供夏季限定的「中華涼麵」（冷たい中華そば）等特殊餐點，並且有各式炒飯等菜色可供選擇，讓食客們可以根據自己的喜好隨意搭配。拉麵本氣不僅為拉麵愛好者帶來美味體驗，同時也讓每一位顧客都能享受到和風料理的獨特魅力。
名稱：
地址：
滋賀縣彥根市銀座町1-6
1-6 Ginzachō, Hikone, Shiga 522-0088日本
營業時間：
星期一、星期三至星期日：11:00–15:00；17:30–20:30
星期二 11:00–14:00（晚上不營業）
交通方式：
從JR「南彥根站」步行約15-20 分鐘
從近江鐵道「彥根芹川站」步行約13分鐘
【四季菜 滋賀縣】多種在地美食的定食
四季菜是一家位於JR彥根站前購物中心的定食店，這裡提供的美食充分展現了當地的特色。為了慶祝彥根市制75週年，四季菜特別推出了以近江牛和當地食材製成的「彥根丼」。
在10種官方食譜中，特別推薦「彥根結緣丼（ひことろ丼）」。這道丼飯的亮點在於使用豐富的近江牛筋，再加上當地名產紅蒟蒻做成的蒟蒻絲，搭配新鮮的綠紫蘇和滑嫩的溫泉蛋。燉煮的牛筋與蒟蒻絲充分吸收了醬汁的甜鹹風味，與溫泉蛋的柔滑口感相結合，而紫蘇則為整體帶來清新的風味，使人一口接一口停不下來，特別加入的粗紅蒟蒻增添了更多層次感。
另外，還有「近江什錦麵」，其中同樣使用紅蒟蒻和牛蒡燉煮，簡直是地道滋賀美食的代表。而「三成飯」則是以石田三成為設計靈感，讓人感受到歷史與美味的結合。再者，「勝丼」的炸豬排上用美乃滋寫上「大一大万大吉」的字樣，吃起來不僅美味，還兼具視覺上的愉悅，讓各種在地美食都值得細細品嚐。
名稱：
地址：
滋賀縣彥根市大東町2-28 AL PLAZA（アル・プラザ）彥根2樓
日本〒522-0074 Shiga, Hikone, Daitōchō, 2−２８ アルプラザ彦根 ２Ｆ
營業時間：
11:00 - 19:00
交通方式：
從JR「彥根站」步行約2分鐘
【翼果樓】長濱知名的烤鯖魚素麵
翼果樓位於江戶時代為連接近畿與北陸而設的北國街道上，這家鄉土料理店坐落於「黑壁廣場」內，周圍以保存良好的舊街道景觀聞名，是長濱著名的旅遊景點。翼果樓利用了一棟有著200年歷史的商家建築改造而成，店內的茶室等雅緻空間延伸至走廊，讓人流連忘返，光是漫遊於此也值得一試。
店內的招牌菜是長濱知名的烤鯖魚素麵。湖北地區古時有「五月見舞」的習俗，父母在農忙時期會將烤鯖魚寄給出嫁女兒的夫家，而烤鯖魚素麵正是這一習俗的簡樸表現。鮮香的烤鯖魚與吸附了高湯的素麵搭配，味道讓人驚豔，這道長濱傳承的鄉土料理非常值得品嚐。此外，餐廳還提供附有烤鯖魚壽司的套餐，可以根據個人口味選擇。
除了招牌菜，翼果樓還提供近江牛陶板燒、琵琶湖鮒魚壽司、紅蒟蒻田樂等各式在地美食，更有冬季限定的鴨肉料理。搭配這些料理的在地銘酒也是不可錯過的選擇，讓每位食客都能體驗到滋賀地區獨特的風味與文化。
名稱：
地址：
滋賀縣長濱市元濱町7-8
7-8 Motohamachō, Nagahama, Shiga 526-0059日本
營業時間：
11:00 - 17:00（星期一休息）
交通方式：
從JR「長濱站」步行約3分鐘
【八千代站前店】超過百年老字號
八千代站前店是一家位於JR彥根站西口附近的老字號食堂，開業超過百年，無論是當地居民還是觀光客都能輕鬆前來用餐。
該店的招牌菜是為紀念彥根城築城400年而推出的「彥根丼」。這道丼飯使用近江米烹煮而成的白飯，上面擺滿燉煮得柔軟入味的黑毛和牛筋肉與紅白蒟蒻等當地食材。基底採用烏龍麵和蕎麥麵常用的利尻昆布和鰹節高湯，加上壽喜燒風味的鹹甜醬汁，吃起來清爽不膩。中途拌入的溫泉蛋更讓口感柔和，增添風味。
餐點種類相當豐富，無論是午餐還是晚餐都能滿足不同需求。從麵類、丼飯到定食一應俱全。特別推薦使用近江牛製作的餐點，如牛丼、滑蛋牛丼、牛肉烏龍麵等。晚上來的食客還可以品嚐鮒魚壽司、紅蒟蒻生魚片、小香魚佃煮等在地佳餚，搭配滋賀地區的銘酒，無疑是絕佳的選擇。八千代站前店不僅是品嚐傳統滋賀美食的理想場所，更是感受當地文化的絕佳機會。
名稱：
地址：
滋賀縣彥根市旭町9-1
9-1 Asahimachi, Hikone, Shiga 522-0073日本
營業時間：
10:30 - 21:00
交通方式：
從JR、近江鐵道各線「彥根站」東口步行3分鐘
【茂美志屋】長濱知名芶芡雜燴烏龍麵
茂美志屋是一家擁有超過120年歷史的老店，坐落於滋賀縣長濱市的知名觀光景點「黑壁廣場」主要街道上。餐廳以古民宅改造，營造出如同自家般溫馨的氛圍，提供半包廂和榻榻米座位，讓客人可以在舒適的環境中放鬆地享用美食。
招牌餐點是長濱著名的「芶芡雜燴烏龍麵」，以香醇高湯製成熱騰騰、濃稠滑順的芶芡湯汁，細心包覆自家製的烏龍麵條。這道麵的柔和高湯與滑順的芶芡感相得益彰，提供了完美的咀嚼體驗，特別是大片的超厚香菇，讓人驚艷，體現出老店對細節的追求。此外，還有添加近江牛的「芶芡雜燴烏龍麵」以及蛋花烏龍麵等多種口味可供選擇。
餐廳還提供各式滋賀道地美食，如用琵琶湖野生琵琶鱒魚製作的鱒魚蓋飯、小香魚、本諸子、鮒壽司等，以及搭配烤鯖魚壽司的套餐。冬季期間，從12月到2月的晚間，亦提供相撲鍋和野生鴨肉鍋，讓食客能夠享受到應季的美味。
名稱：
地址：
滋賀縣長濱市元濱町7-15
7-15 Motohamachō, Nagahama, Shiga 526-0059日本
營業時間：
平日 10:30 - 16:00（星期二、每月第2個星期三休息）
星期六・日・國定假日 10:30 - 17:00
交通方式：
從JR北陸本線「長濱站」步行約5分鐘
【烏龍麵吉野】著名芶芡雜燴烏龍麵
烏龍麵吉野（うどん そば 吉野）自明治9年（1876）開業以來，便成為滋賀縣長濱市著名的「芶芡雜燴烏龍麵」創始店。第一任店主受京都常見的葛料理啟發，將香菇、豆皮、魚板、麵麩等食材用秘傳高湯燉煮，最後再用吉野葛製作的芶芡醬淋在烏龍麵上，造就了這道經典美食。
這道淋上芶芡湯汁的烏龍麵，即使吃到最後一口仍然保持溫熱，非常適合在冬季造訪長濱豪雪地區時品嚐。碗中央的生薑不僅提供了溫暖的感覺，還能增添風味，讓人意猶未盡。
此外，店內還提供各式鄉土料理，如鯖魚素麵、烤鯖魚壽司等，還有烏龍麵、蕎麥麵及各類蓋飯。使用近江牛的料理也是不容錯過的選擇。所有的烏龍麵和蕎麥麵皆可搭配以近江越光米烹煮的白飯及烤鯖魚壽司組成套餐，滿足不同食客的需求。
地址：
滋賀縣長濱市元濱町6-16
日本〒526-0059 Shiga, Nagahama, Motohamachō, 6−１6
營業時間：
11:00 - 售完即打烊（星期四休息）
交通方式：
從JR「長濱站」步行約5分鐘
【住茂登 滋賀縣】琵琶湖鮮魚和野鴨天然食材
住茂登是一家秉承著超過130年歷史的長濱老店，坐落於大通寺門前町，方便遊客在參觀伏見城遺構的本堂、大廣間及指定為國家名勝的庭園等景點後，隨時享用正宗的鄉土料理。
餐點皆以天然新鮮食材精心製作，午餐和晚餐時段僅供應套餐。從4月到10月，可以品嚐到使用琵琶湖新鮮魚類如琵琶鱒魚、香魚、諸子和鰻魚所製成的懷石料理；而在10月至3月，則提供包含天然野鴨的美味鴨肉鍋套餐。所有套餐有三種不同的選擇，以便滿足不同食客的需求。此外，還可搭配侍酒師嚴選的滋賀酒藏銘酒和各地的季節地酒，提升用餐體驗。
特別推薦的鮒魚壽司選用琵琶湖天然似五郎鮒魚及頂級近江越光米，在木桶中製作而成，口感堪稱絕品。餐廳除了提供似五郎鮒魚之外，還有多款由其他湖魚製作的熟壽司，懷石套餐中可嚐到七種不同的熟壽司。鮒魚壽司亦可外帶，除了鰹魚壽司外，還有使用鮒魚壽司的米飯製成的餅乾和磅蛋糕，是一項不同的美味選擇。
名稱：
地址：
滋賀縣長濱市大宮町10-1
10-1 Ōmiyachō, Nagahama, Shiga 526-0054日本
營業時間：
11:30 - 14:30、17:00 - 21:00
交通方式：
從JR北陸本線「長濱站」步行約12分鐘
【山本屋 魚濱】琵琶鱒料理的餐廳
山本屋魚濱 (Yamamotoya Uohama) 是一家專注於琵琶鱒料理的餐廳，位於滋賀縣長濱市。該店由當地漁民經營，提供的琵琶鱒被譽為「琵琶湖寶石」，因其稀有而深受食客喜愛。
在這裡，可以品嚐到店主和伙伴們親自釣起的新鮮琵琶鱒，這些魚在船上經過活締處理，當天便會被調理，確保食材的新鮮程度。
琵琶鱒是琵琶湖特有的鮭科魚類，外型美麗，擁有閃亮的銀鱗，肉質富含脂肪，風味接近優質鮪魚，極具特色。菜色多樣，包括生魚片、炙烤、火腿和南蠻漬鱒魚等。此外，還有滿載生魚片的散壽司、奶油醬油炒鱒魚等重箱御膳，晚間則可享用涮涮鍋懷石料理，讓人一試成主顧。
地址：
滋賀縣長濱市元濱町7-2
7-2 Motohamachō, Nagahama, Shiga 526-0059日本
營業時間：
11:00 - 15:00、18:00 - 21:00
交通方式：
從JR「長濱站」步行約5分鐘
【蕎麥之里 伊吹】正宗的蕎麥風味
蕎麥之里伊吹（蕎麦の里 伊吹）位於滋賀縣米原市，是一家專注於蕎麥麵的知名專賣店，由當地農事組合法人Breath Farm伊吹直營。該店的使命是推廣傳承千年的「伊吹在來蕎麥」，提供以石臼研磨自產蕎麥粉製成的自製麵條。
伊吹在來蕎麥自平安時代便在伊吹山山腰種植，其小巧的麥粒在研磨過程中保留了較多外皮，散發出獨特的濃郁香氣，被譽為「擁有強烈特殊風味和口感的蕎麥麵」，讓人一試成主顧。
蕎麥之里伊吹的自製蕎麥麵條，週一至週三供應帶殼研磨的深色「帶殼蕎麥麵（挽きぐるみ）」，而週五至週日則提供去殼蕎麥粒製成的口感滑順、色澤偏白的「脫殼蕎麥麵（丸抜き）」。冷麵方面有帶有伊吹蘿蔔辛辣口感的「蘿蔔泥蕎麥麵」，而湯麵則包括山菜蕎麥麵等溫暖選擇。在週末，還能品嚐到限量20份的「十割蕎麥」，讓每位顧客都能體驗到正宗的蕎麥風味。
地址：
滋賀縣米原市伊吹1749-2
1749―2 Ibuki, Maibara, Shiga 521-0311日本
營業時間：
11:00 - 14:00（星期四休息）
星期六・日・國定假日 11:00 - 15:00
交通方式：
從JR「近江長岡站」開車約10分鐘
【湖里庵】鮒魚壽司懷石料理
湖里庵位於近江地區，以鮒魚壽司而聞名，這種壽司被認為是現存最古老的壽司之一。老店「魚治」開業超過200年，並在對面設立了這家料理旅館，店名由熱愛其美食和景色的文豪遠藤周作所命名。
餐廳擁有覆滿整個牆面的巨型窗戶，無論是在吧台座位還是桌席，都能將壯觀的琵琶湖景色一覽無遺。由魚治第七代店主親自掌廚，湖里庵的午餐和晚餐僅供應一種懷石套餐，讓食客能深度體驗當地風味。除了招牌鮒壽司的多種吃法，還有香魚、琵琶鱒和川蝦等來自琵琶湖的新鮮食材。經過兩年熟成的鮒壽司，鮮味濃郁，搭配當地日本酒，是無與倫比的美味組合。
湖里庵也可作為住宿型餐廳，每日僅接待一組旅客。在設有北歐家具的起居室或能俯瞰琵琶湖的浴室中，旅客可以盡情欣賞變幻的美景，享受悠然自得的時光。該店僅接受國中以上的旅客入住，無法接待小學生以下的顧客；而用餐方面，也僅限國中生以上或能享用與大人相同餐點的旅客。
名稱：
地址：
滋賀縣高島市牧野町海津2307
2307 Makinochō Kaizu, Takashima, Shiga 520-1811日本
營業時間：
12:00–15:00, 17:00–20:00（星期二休息）
交通方式：
從JR湖西線「牧野站」開車約4分鐘（有接駁車要事前預約）
【喜多品】開業四百多年五郎鮒魚
喜多品創立於元和5年（1619），擁有超過四百年歷史的鮒魚壽司老店。鮒魚壽司是被認為壽司元祖之一的「熟壽司」，透過將鹽漬魚和米經過乳酸發酵製作而成，是近江地區自古以來傳承的發酵食品。
鮒魚壽司主要以琵琶湖特有的帶子似五郎鮒魚為原料，保留魚卵並經過精細處理。這些鮒魚經過兩年的鹽漬，然後再加入近江米醃漬1至2年，才得以完成。店內採用的傳統木桶醃漬技術讓每一口都能品嚐到濃郁的口感和香氣。
「鮒魚壽司 飯漬」則含有飽滿的魚卵，散發著類似和風起司的濃郁風味，既可單獨享用，也可搭配昆布絲製作成茶泡飯，回味無窮。此外，經過酒粕反覆醃漬後，去除了米飯的「大溝 甘露漬」口感更加細膩，非常適合初次品嚐鮒魚壽司的人士試試。淋在白飯或麵包上的小菜「鮒魚壽司 發酵和飯」，更是值得一嚐的選擇。
名稱：
地址：
滋賀縣高島市勝野1287
1287 Katsuno, Takashima, Shiga 520-1121日本
營業時間：
10:00 - 18:00（星期四休息）
交通方式：
從JR「近江高島站」步行約8分鐘
【Club HARIE J'oublie le temps】麵包大賽中獲得金牌
Club HARIE J’oublie le temps被譽為絕景咖啡廳，是由專注於年輪蛋糕等西式糕點的Club Harrier所打造的麵包專賣店。主廚今井先生在麵包大賽中獲得金牌，親自打造的麵包在每一個製作環節—from 食材選擇、酵母使用到熟成和烘焙—都力求完美，展現出對品質的極致追求。
這裡的麵包品類繁多，包括歐式麵包、配菜麵包、甜麵包和吐司，應有盡有。在烘焙過程中，特別引進的石窯材料均來自西班牙，並由當地工匠親自組裝。石窯的耐火紅磚能發出紅外線，讓麵包從內而外均勻加熱，完美烤出外脆內軟的理想口感。
顧客可以在一樓的露臺座位或二樓的甲板上享受新鮮出爐的麵包，特別是二樓的甲板，可俯瞰琵琶湖的壯麗景色，讓人沉浸於度假的氛圍中。
地址：
滋賀縣彥根市松原町1435-83
1435-83 Matsubarachō, Hikone, Shiga 522-0002日本
營業時間：
9:00 - 17:00 麵包售完即閉店
交通方式：
從JR琵琶湖線「彥根站」搭乘計程車約7分鐘
滋賀縣相關資料：
近畿地區相關資料：
大阪府
京都府
兵庫縣
和歌山
奈良縣