麵屋豬一是一家以卓越的CP值而聞名的京都人氣拉麵店，多次榮獲米其林指南和必比登推介大獎。這裡引以為傲的100%海鮮魚貝類湯汁，使用多種鰹魚片混合而成，包括來自京都老字號「京都鰹節」的嚴選鰹魚片，並在低溫下慢慢提取其風味。

顧客可以選擇用白醬油製成的清淡「白」湯，或是用黑醬油製成的濃郁「黑」湯。油脂香甜的京都Mochi豬肉所製成的叉燒，恰到好處地吸收湯汁的鮮味，濕潤的口感令人難以抗拒。指宿產的鰹魚片切成0.01毫米的厚度，散發出誘人的香氣，讓人食慾大開。

此外，麵裡附帶的柚子不僅增加了風味，還可以根據個人口味添加各種配料，如桌子上的磨碎山藥和海帶等。麵屋豬一自製的麵條則採用全麥麵粉，在店內二樓的麵條工廠製作，口感嚼勁十足，與湯汁搭配完美。

除了招牌的「和牛蕎麥麵」外，店內還有季節限定菜單。這是一家經常需要排隊的在地名店，建議提前安排充足的時間前往，享受這場拉麵盛宴。