「千成亭」於1957年在近江牛發源地彥根市橋本町創業，是一家歷史悠久的餐廳。近江牛在江戶時代曾被稱為「彥根牛」，在牛肉禁食時期更被視為藥材流通於市，堪稱日本最古老的牛肉品種。千成亭的創立理念是希望更多人能品嚐到近江牛的美味，並將這份美味傳承給下一代。

此外，千成亭於2008年成立了千成亭農場，實現從牛肉的生產到銷售及餐飲的全方位經營，確保每一塊肉質都極度細緻且風味絕佳，這是店家最自豪的特色。目前在滋賀縣內擁有11家分店。

餐廳位於千成亭大樓的2樓和3樓，其招牌菜單包括「牛Toro握壽司」，還有壽喜燒、涮涮鍋和牛排等美味料理，都堪稱人間美味。

午餐菜單方面，人氣頗高的選擇有「近江牛壽喜燒鍋午膳」，附有季節小菜、近江牛肩里肌、生蛋、白飯、清湯和漬物；而「近江牛 KANOKO漢堡肉午餐」則包含近江牛漢堡肉、湯品、迷你沙拉、白飯和甜點，亦非常受到食客喜愛。

千成亭是品嚐上等近江牛的理想場所，其傳統與創新結合的美食，無疑能帶給每位客人難忘的用餐經驗。