【博多華味鳥】水炊料亭
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博多華味鳥也提供傳統的博多水炊小鍋，這是一道具有博多特色的湯煮料理，您可以享受到鮮嫩的雞肉、濃郁的湯頭和美味的湯煮飯或湯煮麵。這道料理結合了多種食材和獨特的烹調技巧，帶給您一個豐富而美味的用餐體驗。
店名：
水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店
地址：
福岡市博多區博多駅前3-23-17 第2福岡ONビル1F
營業時間：
11:30–15:00, 17:00–23:00
電話：
+81 92-432-1801
交通方式：
從JR博多駅東6出口步行約 5分鐘
博多華味鳥的雞肉汆鍋是一道令人引以自豪的料理。
首先，服務人員會為您添湯頭。他們會將湯頭倒入您的碗中，並加入食鹽和蔥來提升湯的風味。
接著，他們會為您分一件雞肉，通常是嫩滑的雞胸肉。您可以根據個人口味，加入適量的柚子胡椒來調節香氣和辣度。
然後，他們會加入其他雞肉部位，如肉滑（雞肉絲）、肉塊、雞肝和雞心等。這些雞肉部位都具有獨特的口感和風味。
接下來，他們會加入骨膠原白凍。骨膠原是一種膠原蛋白，具有豐富的營養價值，並賦予湯頭濃郁的口感和滑溜的口感。
最後，您可以選擇做一道雜炊飯或者雜炊麵。他們會將米飯或麵條加入湯中，與湯頭和雞肉一同煮熟。這樣可以讓飯或麵吸收湯的風味，並為整道料理增添豐富的口感。
品嚐博多華味鳥的雞肉汆鍋，您可以享受到鮮嫩的雞肉、濃郁的湯頭和美味的湯煮飯或湯煮麵。這道料理結合了多種食材和獨特的烹調技巧，帶給您一個豐富而美味的用餐體驗。
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