大江戶溫泉物語高級山下屋（Ooedo Onsen Monogatari Premium Yamashitaya）位於石川縣加賀市的山代溫泉區，是一家歷史悠久的高檔溫泉旅館。該旅館於2024年重新裝修，隸屬於大江戶溫泉物語集團的「Premium」系列，致力於提供更具質感的住宿體驗與精緻設施。

旅館位於13樓的頂層，能俯瞰加賀平原的美景，甚至能遠眺北陸新幹線與落日餘暉，旅客讚譽其擁有如「無邊際泳池」般的視覺開闊感。住客可在此免費享受含酒精及不含酒精的飲料，提供放鬆小憩的高品質空間。

在餐飲方面，這裡提供包含現烤牛排、現炸天婦羅及季節性美食的豐富選擇。特別是從2025年11月1日至2026年9月30日，將推出螃蟹吃到飽的活動，讓喜愛海鮮的旅客能品嚐多樣化的螃蟹料理。

此外，旅館內還設有卡拉OK、遊戲室、乒乓球室等設施，特別適合家庭旅遊，確保每位旅客都能享受愉快的假期。大江戶溫泉物語高級山下屋無疑是一個放鬆身心、探索美食的理想場所。