山中溫泉 Kayo亭（Kayotei）位於石川縣加賀市，是一間具有代表性的頂級日式旅館，以「小而美」的精緻服務而聞名。這間旅館佔地達1萬坪，僅設有10間客房，為旅客提供極度私密且寧靜的住宿環境。

旅館的客房設計採用傳統的「數寄屋」風格，內部裝飾融合了當代藝術品及在地職人的精美作品。周圍的森林環繞著旅館，使得客房和大浴場皆可欣賞到如畫的四季美景，尤其在楓葉季節，景色更加宜人。

Kayo亭強調「如回到自家般」的舒適感，全館走道鋪設榻榻米，入住時無需穿著拖鞋，讓人感受到溫馨與自在。提供源泉放流式的室內與露天浴場，浴場的三面牆皆為大片玻璃，讓旅客在泡湯的同時，也能感受到森林中自然的氛圍。

部分高級客房附帶私人露天浴池，讓房客可以隨時享受獨特的私人溫泉時光。在餐飲方面，Kayo亭以「素」為原點，堅持使用在地農家提供的有機蔬菜、天然海味及高品質山貨，絕不添加化學調味料。每晚提供的精緻日式懷石晚餐，無論是食材的新鮮度還是烹飪創意，都深受住客好評。