若不吃牛肉，山形縣的「平田牧場」仍然有豐富的選擇，除了血統純正的「平田純粹金華豬」和經過長期品種改良的「平田牧場金華豬」外，還有肉質柔軟、微甜的「三元豬」。

「平田牧場金華豬」是製作高級中華火腿「金華火腿」的主要原料，其肉質極為優秀；而「三元豬」更是在無壓力的環境中飼養，保證豬隻的健康與肉質的優良。在平田牧場的直營店內，不僅可以品嚐到這些豬肉，還可以購買到各種豬肉製品，如火腿和香腸等，讓人充分體驗到山形縣的美味。