明治亭駒根本店的醬汁炸豬排丼（ソースカツ丼）是一道受到廣泛喜愛的蓋飯料理，將醬汁炸豬排擺在鋪有高麗菜絲的白飯上，讓人垂涎欲滴。這道美食的美味更是獲得了「日本紀念日協會」的認證，每年4月27日被指定為「駒根醬汁炸豬排丼日」。在駒根市有眾多提供此道料理的店家，而明治亭駒根本店則是其中人氣特別高的一家。

明治亭駒根本店的自豪之處在於堅持選用當地食材製作的自製醬料，讓每一口都充滿了地方風味。顧客可以選擇里肌肉或腰內肉兩種不同的肉部位。此外，店內還提供「炸蝦腰內肉丼」（エビヒレ丼）、「醬汁炸豬排咖哩飯」（ソースかつカレー）以及著名的信州蕎麥麵等長野縣的美食。

除了駒根本店，明治亭在長野縣內還設有「長野站店」、「輕井澤店」和「中央阿爾卑斯登山口店」（中央アルプス登山口店）等三間分店。其中，長野站店設有便當販售區，非常方便趕時間的旅客。無論是計劃前往哪一間分店，都能在這裡享用到美味的醬汁炸豬排丼，讓人大快朵頤！