炭火燒福ふく（福FUKU）是一家不可錯過的燒肉店，專門提供鳥取縣的黑毛和牛「萬葉牛」。雖然鳥取和牛未曾入選日本三大和牛，但在日本的地位卻極為崇高，被譽為和牛的始祖。自平安時期以來，鳥取的大山地區便有牛馬養殖者牽著牛隻和馬匹前往大山寺參拜，信徒們在參拜間隙也會交流比較各自的牛隻品種，這樣的傳統逐漸形成了牛馬聚集的風氣，並在江戶時代成為知名的「三大牛馬市」之一。1920年，鳥取成立了全國首個和牛登錄管理機構，而在1966年，鳥取的「氣高號」更是榮獲和牛一等賞，成為多個和牛品種的元祖。

來到鳥取，自然不能錯過品嚐這夢幻般的鳥取和牛。炭火燒「福 HUKU」不僅提供和牛，還有當地產的豬肉和雞肉。對於不確定如何選擇各部位肉質的食客，推薦直接點選「福 HUKU 套餐」，套餐內含有沙朗牛排、後腿牛排、肉壽司、甜蝦軍艦壽司，以及霜降豬和雞腿肉等，總共提供11種不同的美味料理。

特別推薦的「涮牛肉茶泡飯」，使用高品質的和牛，將熱茶倒入時輕輕涮烹，使肉片呈現出恰到好處的鮮嫩口感，搭配濃郁的茶湯底，與肉汁完美結合，創造出絕妙的滋味。這道料理絕對值得一試，讓人流連忘返！