【翼果樓】長濱知名的烤鯖魚素麵
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翼果樓位於江戶時代為連接近畿與北陸而設的北國街道上,這家鄉土料理店坐落於「黑壁廣場」內,周圍以保存良好的舊街道景觀聞名,是長濱著名的旅遊景點。翼果樓利用了一棟有著200年歷史的商家建築改造而成,店內的茶室等雅緻空間延伸至走廊,讓人流連忘返,光是漫遊於此也值得一試。
店內的招牌菜是長濱知名的烤鯖魚素麵。湖北地區古時有「五月見舞」的習俗,父母在農忙時期會將烤鯖魚寄給出嫁女兒的夫家,而烤鯖魚素麵正是這一習俗的簡樸表現。鮮香的烤鯖魚與吸附了高湯的素麵搭配,味道讓人驚豔,這道長濱傳承的鄉土料理非常值得品嚐。此外,餐廳還提供附有烤鯖魚壽司的套餐,可以根據個人口味選擇。
除了招牌菜,翼果樓還提供近江牛陶板燒、琵琶湖鮒魚壽司、紅蒟蒻田樂等各式在地美食,更有冬季限定的鴨肉料理。搭配這些料理的在地銘酒也是不可錯過的選擇,讓每位食客都能體驗到滋賀地區獨特的風味與文化。
相關資訊
名稱:
翼果樓
地址:
滋賀縣長濱市元濱町7-8
7-8 Motohamachō, Nagahama, Shiga 526-0059日本
營業時間:
11:00 - 17:00(星期一休息)
交通方式:
從JR「長濱站」步行約3分鐘
滋賀縣相關資料:
近畿地區相關資料:
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