「魚市場 紙屋町店」專注於使用新鮮食材製作美味料理，其中最受推薦的便是生牡蠣。整顆牡蠣在不加熱的情況下，經過適當清洗後直接享用，這是品味牡蠣精華的最佳方式。此外，店內的海鮮選擇也相當豐富，包括活烏賊、鯖魚、竹筴魚的生魚片以及壽司等，讓海鮮愛好者大快朵頤。

對於不習慣生食的人，燒烤牡蠣和炸牡蠣也是絕佳的選擇，此外還有天婦羅和燉物等熟食料理，滿足不同顧客的需求。店內擁有高達120個座位，適合少數人聚餐或多人團體用餐，包廂數量也十分豐富。

如果來到廣島，想要品嚐美味的牡蠣，那麼廣島本通商店街的「魚市場 紙屋町店」絕對是一個不容錯過的好去處！