飛驒牛燒肉店Tenkara（Hida Beef Restaurant Tenkara）位於世界遺產白川鄉合掌村集落約5分鐘車程的位置。這家店向老字號鮮肉業者進貨，以經濟實惠的價格提供最高等級的A4、A5等級飛驒牛。

飛驒牛的特色在於霜降部位較多，肉質柔嫩且油脂鮮甜。這裡除了供應常見的沙朗牛排和里肌，也提供富含鮮味油脂的牛五花等部位，讓食客能品嚐到不同部位的肉質與口感。除了單點選擇，還有包含白飯和味噌湯的定食套餐，選擇相當豐富。自己動手燒烤的沙朗御膳，或是搭配白飯的飛驒牛三吃套餐，都能讓人大飽口福。

此外，這裡還有一些價格親民的餐點，如炙燒牛肉丼和漢堡肉排膳等，都是不錯的選擇。

店內提供日式座位，其中備有下掘式暖桌，最多可容納6人使用。吧檯座位也是不錯的選擇，可與店主輕鬆交談。需要注意的是，晚餐時段需要事先預約，而且連假或旺季期間不接受預訂。