「旬味泰平」位於福井市區，是品嚐高級「割烹料理」的理想選擇。餐廳以當季精選食材為基礎，並堅持使用不同種類的鹽和醬油來進行烹調，確保每道菜的風味獨特。除了平價的每日定食外，隨著季節變化，午餐時間還會推出如「海鮮漬丼定食」和「香箱蟹」（せいこがに）定食等豐富的菜單，讓人垂涎欲滴。