「谷口屋」成立於大正14年，是位於富士寫岳山間的老字號豆腐店。福井縣因炸豆腐的消耗量居日本第一而聞名，而「谷口屋」則以可以品嚐到現炸豆腐而最具盛名。

餐廳的招牌餐點「油揚御前」提供了份量十足的炸豆腐，搭配鹽或蘿蔔泥一同享用，口感外酥內嫩，令人回味無窮。此外，還有用豆漿製成的甜點「豆腐霜淇淋」，其溫和的味道深受食客喜愛。無論是正餐還是甜點，「谷口屋」都能讓人體驗到豆腐的獨特風味，值得一試。