「華月」餐廳專注於三重縣捕獲的新鮮海鮮，特別是伊勢龍蝦和鮑魚等料理，以其清蒸鎖住素材風味的「海鮮蒸料理」而聞名。其中，最受歡迎的菜品是「清蒸伊勢龍蝦」（伊勢海老の姿蒸し），這道菜將整隻伊勢龍蝦清蒸，保留了其鮮甜的味道。此外，餐廳還提供黑鮑魚排等鮑魚料理，以及牡蠣和松阪牛等多樣化的餐點選擇。

在午餐時段，客人還有機會品嚐到特別的海鮮丼，這道丼飯加入了伊勢龍蝦，讓味道更加豐富。由於餐廳所用的食材皆為現撈，因此鮑魚的販售期間僅限於每年5月中旬至9月中旬。儘管如此，「華月」仍然提供種類繁多的菜色，全年皆可供客人選擇，讓每位顧客都能在此享受美味的海鮮盛宴。