麵處 有彩的魅力在於其使用全麥麵粉製作手工麵條，並堅持不添加任何化學調味料。根據不同的湯頭，店家會選擇不同種類的麵條。例如，在製作「特製醬油拉麵」時，會使用自家手揉的麵條，這種充滿嚼勁的Ｑ彈麵條搭配上大片叉燒肉和爽口的湯頭，形成了完美的組合，讓人讚不絕口。

此外，拉麵還有鹽味可供選擇，而沾麵則可選擇海鮮或昆布口味。如果正好碰上季節限定的口味，絕對值得一試，體驗不同的湯頭風味。由於店家會在食材用完後結束營業，因此若想嘗鮮，建議盡早前往。