辰巳屋的特色在於將傳統上「飲用」的抹茶轉變為「食用」的創新料理，為抹茶開拓了全新的可能性。憑藉茶業批發商的專業知識，辰巳屋將抹茶與當季食材結合，研發出多道在京都料理店中相當罕見的創意餐點。

菜單上精心製作的餐點選擇眾多，其中最知名的招牌菜是「抹茶豆腐」。這道菜使用來自北海道的鶴子大豆製作豆漿，搭配宇治最高級的抹茶，整個製作過程需耗時整整3天。此外，還有以玉露莖焙茶為底的「鱒茶香燒」，這些都是辰巳屋獨特的茶餐點。

從會席料理到便當，菜色涵蓋多種融入季節食材的美味選擇。晚餐採取全面預約制，因此在用餐前務必事先預約。店內設有適合少人數用餐的吧檯，以及供團體用餐的大廣間，部分包廂還提供美麗的宇治川景色。