起源於兵庫縣明石市的「明石燒」，雖然外形上與大阪的章魚燒相似，但主要以雞蛋製成，因此吃起來更加滑嫩。三宮站附近的老店「明石燒司」，專注於簡單的明石燒和關東煮兩種料理。

明石燒的口感軟嫩，如同布丁般香滑，雞蛋香味在口中化開，再沾點甜醬，層次感更為豐富。而關東煮的湯頭則鮮美，熬煮得十分入味，讓人一試成主顧。

這家店營業至半夜2:00，無論是宵夜還是續攤都相當合適。然而，需注意的是，店內僅接受現金支付，造訪之前最好備好足夠的現金，確保用餐無憂。這裡是喜愛夜晚小吃者絕對不容錯過的好去處。