和溫泉鄉八田飯店（Hotel Hatta）位於山梨縣石和溫泉鄉，是一家傳統日式溫泉旅館，以其特色的「紅酒溫泉」與山梨縣內最大的露天浴池而聞名。飯店的紅酒展望風呂設於7樓，浴池中添加了紅酒精華，散發著特有的葡萄香氣與色彩，特別受到女性顧客的喜愛，且據說具有美肌效果。

這裡的源泉溫泉則提供100%源泉直流（掛流式）的溫泉水，確保每位顧客都能享受到高品質的泡湯體驗。除了大型庭園露天風呂之外，所有客房內的浴室也都引進了天然源泉水，使得每次沐浴都能感受到天然的溫泉魅力。

住宿部分，日式客房多採用傳統的「數寄屋造」純日式風格，全館皆為和室房型，讓客人在此體驗到真正的日本文化氛圍。晚餐則提供以山梨縣季節性食材製作的甲州風情懷石料理，並可搭配當地出產的葡萄酒與日本酒，讓旅客充分品味當地美食。