Kadoya食堂本店位於大阪市西區，被《米其林2016大阪》評選為必比登美食，吸引了眾多美食愛好者的光顧。這家店的招牌拉麵是「中華そば」，以其極致簡約的配料著稱，僅搭配叉燒、甘蔗、海苔和蔥花，展現了淳樸的風格。

金久右衛門以「浪速最強醬油拉麵專賣店」的稱號自豪，這充分展現了對拉麵的精緻追求，甚至特別向醬油釀造所訂購了專門用於拉麵的特製醬油。推薦的餐點是以純黑湯底打造的「大阪黑」。

麵屋彩彩以道地的味噌拉麵為主打，是一家經常大排長龍的知名拉麵店。這次的拜訪正是為了品嚐他們的招牌拉麵：辣味味噌拉麵！店鋪距離地鐵御堂筋線昭和町站僅需步行1分鐘，交通相當便利。

無鐵砲於1998年在奈良縣奈良市創立，現已將總本店設立於京都府木津川市。這家拉麵店僅在京都、大阪和東京擁有三家分店，卻在全國各地擁有眾多粉絲，成為人氣拉麵店之一。

龍旗信Rize拉麵是日本第一間專注於鹽味拉麵的餐廳，這裡的鹽味拉麵湯底選用天然岩鹽、店內特製的牛蒡乾和伊勢灣青口等優質食材，使湯頭光澤感十足，味道濃郁且層次分明。

麵屋丈六是一家僅有9個吧台桌的小店，以提供代表大阪拉麵風格的“高井田拉麵”而聞名。這裡的湯底凝聚了雞肉的精華，與麵條和青蔥完美交融，讓許多食客一試成主顧，成為常客。

神座拉麵（神座ラーメン）自1986年開業以來，憑藉其清淡的湯底拉麵贏得了眾多食客的喜愛，甚至連女性食客也能美味享用到最後一口。這裡的湯底由經過嚴格審查的調製師精心製作，確保每一碗拉麵都達到極高的品質標準。

四天王拉麵店位於大阪道頓堀的心臟地帶，是拉麵愛好者的天堂。這裡提供多達13種不同的豬骨湯底選擇，讓每位食客都能找到心儀的口味。四天王拉麵的特色在於「湯底、麵條、醬汁、叉燒樣樣美味」。

金龍拉麵（金龍ラーメン）自開業以來已有超過35年的歷史，以華麗而誇張的店面外觀著稱。這家拉麵店在大阪擁有五家分店，成為當地民眾耳熟能詳的美食選擇，店內的龍形招牌格外引人注目。

關西名物美食大阪燒在不同地區展現出各種獨特的風格、煎法和食材。其基本做法是將麵粉、山藥和高湯混合成麵糊，然後加入切碎的高麗菜，再鋪上豬肉等食材，最後在鐵板上適時翻面煎製而成。

Hirokazuya東通店位於梅田地區熱鬧的「阪急東通商街」南側，是一家營業至凌晨5點的御好燒名店。店內一樓設有吧檯座位，二樓則提供適合團體或少量顧客的桌席，每個座位都配有鐵板。

木地大阪燒是一家交通便利的小型餐廳，位於大阪站附近的新梅田食堂街，時常吸引大量食客前來排隊。這裡的特色在於能以實惠的價格品嚐到美味的大阪燒，讓每位訪客都能享受這道經典美食。