可乃古Kanoko位於京都著名景點「伏見稻荷大社」附近，是一家以蕎麥麵聞名的特色餐廳。這家老字號店鋪的歷史可以追溯到1947年，至今已有70多年的悠久傳統。

Nezameya（祢ざめ家）座落於「伏見稻荷大社」後參道入口鳥居旁，是一家歷史悠久的鰻魚料理店，創業於天文9年（1540年）。這家店的店名更是由豐臣秀吉親自命名。

Salmon Noodle Kyoto為京都知名的特色鮭魚拉麵店，位於伏見稻荷大社旁，深受當地人和遊客的喜愛。這家店使用新鮮的北海道鮭魚作為主要食材，搭配自製的拉麵條。

「Kendonya屋」位於京阪「伏見稻荷」站附近，是一家深受客人喜愛的熱門手打烏龍麵店。這家店的創業者經過10年的學藝後，於1995年正式開業，迄今已有25年的歷史。

「太陽還會升起」是一家距離京阪「伏見稻荷」站僅步行1分鐘的熱門拉麵店，深受前來參拜「伏見稻荷大社」的外國遊客喜愛。作為京都拉麵界的一支龍頭，這家店在午餐時段常常人潮絡繹不絕。店內最為人稱道的招牌就是「豚骨拉麵」。

土井活鰻擁有超過100年悠久歷史，最初是作為祖父經營的京都中央市場河魚批發店。而現任店主土井隆先生則將其改造成了一家專售鰻魚料理的餐廳。

錦市場內另一家值得一訪的店舖就是「打田漬物錦店」。這家店專門販售各種日本傳統醃漬蔬菜，擁有悠久的歷史。「打田漬物錦店」的歷史可以追溯到明治時期，已有百年的歷史。

在錦市場內，另一個令人驚喜的發現就是「舞妓咖哩仙貝」。這家店不僅將日本傳統點心「仙貝」與京都特色的「咖哩」巧妙結合，更是以貌似舞妓造型的獨特外觀吸引食客目光。

「湯波吉」創立於江戶時代寬政2年，至今已有200多年的歷史，並傳承至第9代。這家店不僅是錦市場内唯一專門生產和販售豆皮的店鋪，也是少數在競爭激烈的市場中得以長盛不衰的老字號。

位於京都錦市場的「富美家」雖然是家小店，卻有著不同尋常的悠久歷史。這家店最早於1946年(昭和21年)開業，原本是一家甜點店。但為了開發自家特色商品，老闆推出了名為「富美家鍋」的鍋燒烏龍麵。

「桑藤」主要販售各式海鮮和魚板烤串，種類相當豐富。從鮮甜肥美的干貝串，到軟糯多汁的明蝦串，再到各式風味獨特的魚板烤串，應有盡有。

位於錦市場中段的「鳥清」，主要經營雞肉和鴨肉料理，已有逾100年的歷史。這家店每天從各個產地直接運送新鮮雞鴨肉到錦市場銷售，成為許多京都居民購買優質生鮮肉類的首選之地。