【Micchan總本店】廣島燒
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Micchan總本店(廣島燒みっちゃん)自1950年創業以來,堅持傳統,70多年來始終如一地製作著美味的廣島燒。這裡的廣島燒製作過程由專人分工合作,分別負責倒漿製作餅皮、入料及燒烤三個步驟,確保每份廣島燒都能保持相同的優質口感。
店內根據季節和食材的狀態,每天會變更高麗菜的切法,從餅皮的麵糊、選用的香Q炒麵,到麵的炒法、餅的煎烤以及醬的塗法等,每一個細節都非常講究。此外,店內花費了半個世紀研發特製的香醇醬料,旨在提供最完美的廣島燒體驗。
這傳承了超過半個世紀的美味,無論是對於廣島燒的愛好者還是首次嘗試的食客,都絕對值得一試!
相關資訊
地址:
廣島縣廣島市中區八丁堀 6-7
交通:
從廣島電鐵本線「八丁堀站」步行4分鐘
開放時間:
11:30–14:30, 17:30–21:00(星期二休息)
官方網站:
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