「Otsumami研究所」與「日本紅豆湯學會」的聯名店（おつまみ研究所大社門前ラボ & 日本ぜんざい学会壱号店）坐落於出雲大社的參道上，為遊客提供了精緻的美食體驗。「Otsumami研究所」專售來自全國各地精心挑選的120種零食，並搭配島根的純米酒；而「日本紅豆湯學會」則是一家以紅豆湯著稱的名店，致力於推廣被記載為「出雲是紅豆湯發源地」的地域傳統食物。

該店的招牌紅豆湯以四種砂糖調味，清澈的湯汁中加入現煮的大納言紅豆，讓紅豆湯的口感清新爽口。這裡的口味選擇相當豐富，像是「出雲紅豆湯」搭配Q彈的自製白玉；「緣結紅豆湯」則是加入現烤的蓬軟烤麻糬，這些麻糬使用的是島根品種的仁多米糯米製作；還有冰涼爽口的「冷製紅豆湯」，適合炎熱的夏季享用。

這家聯名店不僅是品味出雲地區特色美食的理想地點，也是體驗當地文化和傳統風味的絕佳場所。無論是想品嘗美味零食還是享受正宗的紅豆湯，這裡都能滿足每位食客的需求。