壽司郎居酒屋「杉玉」喺沙田中心開設第二間分店，為沙田區和新界東地區的美食愛好者提供更多選擇。杉玉的特色在於將傳統日式料理與現代烹飪技巧結合，創造出新鮮、美味的菜式。除咗各種壽司刺身和料理，餐廳提供多款日本酒，生啤、梳打酒、梅油酒和米酒等應有盡有。