【住茂登 滋賀縣】琵琶湖鮮魚和野鴨天然食材

住茂登是一家秉承著超過130年歷史的長濱老店,坐落於大通寺門前町,方便遊客在參觀伏見城遺構的本堂、大廣間及指定為國家名勝的庭園等景點後,隨時享用正宗的鄉土料理。

餐點皆以天然新鮮食材精心製作,午餐和晚餐時段僅供應套餐。從4月到10月,可以品嚐到使用琵琶湖新鮮魚類如琵琶鱒魚、香魚、諸子和鰻魚所製成的懷石料理;而在10月至3月,則提供包含天然野鴨的美味鴨肉鍋套餐。所有套餐有三種不同的選擇,以便滿足不同食客的需求。此外,還可搭配侍酒師嚴選的滋賀酒藏銘酒和各地的季節地酒,提升用餐體驗。

特別推薦的鮒魚壽司選用琵琶湖天然似五郎鮒魚及頂級近江越光米,在木桶中製作而成,口感堪稱絕品。餐廳除了提供似五郎鮒魚之外,還有多款由其他湖魚製作的熟壽司,懷石套餐中可嚐到七種不同的熟壽司。鮒魚壽司亦可外帶,除了鰹魚壽司外,還有使用鮒魚壽司的米飯製成的餅乾和磅蛋糕,是一項不同的美味選擇。

由於該餐廳有不定期公休,當日經常難以就座,因此建議提前訂位,最好是透過電子郵件進行諮詢,以確保能順利享受這份珍貴的用餐經驗。

相關資訊

名稱:

住茂登

地址:

滋賀縣長濱市大宮町10-1
10-1 Ōmiyachō, Nagahama, Shiga 526-0054日本

營業時間:

11:30 - 14:30、17:00 - 21:00

交通方式:

從JR北陸本線「長濱站」步行約12分鐘

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