自1965年創立以來，「地雷也」始終堅持手工製作每一個炸蝦飯糰。餐廳選用的米飯即使變冷也能保持美味，搭配鮮蝦天婦羅和充滿天然風味的紫菜，精心烹製出獨特的炸蝦飯糰，此外，還提供附有炸蝦飯糰和配菜的飯盒，讓顧客享受到更豐富的用餐體驗。

目前，除了名古屋以外，在東京、靜岡等地也設有分店，並且在中部國際機場和羽田機場的手信店內也能找到他們的產品，人氣不斷攀升。無論是在旅途中想要快速享用美食，還是選購伴手禮，「地雷也」的炸蝦飯糰都絕對是一個不容錯過的美味選擇。