位於京都錦市場的「富美家」雖然是家小店，卻有著不同尋常的悠久歷史。這家店最早於1946年(昭和21年)開業，原本是一家甜點店。但為了開發自家特色商品，老闆推出了名為「富美家鍋」的鍋燒烏龍麵，意外在當時這種美食還不普及的時期就廣受歡迎，迅速打響了名號。

在昭和時代，鍋燒烏龍麵還屬於高價商品，但富美家卻能提供實惠而又美味的鍋燒烏龍麵，這實在是前所未聞。因此，直到今天，富美家仍擁有許多追隨多年的老顧客群。

富美家鍋的每個細節都展現了這家京都老店的用心。從當天由專業師傅手作的麻糬，到自家調配的麵衣和油炸工序，再到採用稀有原木栽培的香菇，每一項材料都經過精心挑選和準備，令高湯散發出誘人的香味。

作為京都人最喜愛的雞肉料理和親子丼的城市，這裡別忘了要品嘗富美家獨創的「親子蓋烏龍麵」。熱氣騰騰的烏龍麵淋上柔軟香嫩的滑蛋和令人難忘的雞肉，滋味香甜柔軟，入口即化，令人欲罷不能。

「富美家」不愧是錦市場的特色小店，將優質食材和傳統工藝融為一體，創造出經典美味。對於尋找京都在地特色的遊客而言，絕對是不可錯過的打卡店。