小倉鐵鍋 總本店（小倉鉄なべ 総本店）以厚實的鐵鍋煎餃而聞名，這道「鐵鍋煎餃」直接端上桌，讓人能享受到外皮酥脆的魅力，並且因為鐵鍋的熱度，可以長時間品嚐到熱乎乎的美味。這裡的餃子皮與內餡皆為手工製作，鐵鍋中的煎餃香氣四溢，每份包含8顆，若想要一次品嚐滿滿一鍋，建議訂購約三人份。

這家店堅持手工包餃子，外皮酥脆並帶有焦香，厚實的餅皮咬下去彈牙有嚼勁。內餡則充滿湯汁，能品嚐到豬肉與新鮮蔬菜的自然甜味，讓每一口都令人滿足，成為小倉美食之旅中的必吃之選。

除了「鐵鍋煎餃」之外，這裡還提供以雞湯熬煮的「湯餃」（炊餃子）和「內臟鍋」（もつ鍋）等多樣餐點，讓旅客能夠嘗試各式各樣的美味料理，滿足不同口味的需求。