【御菓子とみや】和菓子
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創業近80年的「御菓子とみや」,是喜愛日式甜點和草莓大福的朋友們絕不能錯過的好去處。尤其推薦冬季限定的夢幻草莓大福,店家選用農場直送的新鮮出雲草莓,色澤鮮艷且香甜可口。雖然在超市可能會找到熊本或奈良產的草莓,但產量稀少的出雲草莓只有來到出雲才能品嚐到。
最初,店家曾嘗試用顆粒紅豆餡、豆沙餡、黃身餡等多種搭配,最終發現用白豆沙能最有效地提升整顆草莓的鮮嫩酸甜,成就了這款草莓大福。由於人氣過旺,常常會賣完,因此每次來訪時難免會忍不住直接購買整盒帶走,以免買得太少而後悔。
店內還有許多其他美味不容錯過。與日本歌舞伎有著淵源的三色糰子「おくにだんご」,從上到下的口味分別為黑芝麻豆沙餡、柚子南瓜餡和求肥艾草餡(求肥是日本傳統和菓子),不僅充滿和風韻味,外觀也相當可愛,十分適合拍照。「雲之大福」則結合了各季節的美味,春天有櫻花餡,夏天可以品嚐到島根獨有的「神紅」葡萄和出雲產的麝香葡萄,秋冬季則有當地特有的和栗、地瓜、柚子生巧克力餡等。每個季節的造訪都能帶來不同的驚喜,讓每位食客都能享受出雲的甜點魅力。
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