鳥取縣被譽為全日本最愛咖哩的地方，咖哩的消費量穩居全國第一，走在街上經常能聞到咖哩醬的香氣。雖然「鳥取咖哩」不像金澤咖哩那樣有明確的風格或固定樣式，但每家咖哩店都擁有自己獨特的風味，這也使得鳥取的咖哩文化多樣化，各式各樣的咖哩隨處可見。

其中，木之香（木の香り）是一家以藥膳咖哩為特色的餐廳。這裡的咖哩使用大量香料熬煮而成，並結合了五行的概念，在咖哩中添加人體所需的五色蔬菜——綠、紅、黑、黃、白，讓菜品不僅在視覺上令人垂涎，還兼顧了營養與健康。

在這裡，招牌必點的「藥膳歐姆蛋咖哩」特別受歡迎。這道菜選用當地知名的「星空舞」白米，軟嫩的歐姆蛋皮上淋上用當季新鮮蔬菜和藥膳熬煮的咖哩醬，香料的味道濃郁，讓人吃完後感受到全身的溫暖。秋冬季節來訪時，這道咖哩絕對是不可錯過的美味，讓人在享受佳餚的同時，也感受到鳥取咖哩的獨特魅力。