近江町市場擁有近300年的歷史，以「Omicho」的暱稱為人熟知，是金澤市民的「廚房」。狹小的巷弄中約有170家店鋪林立，販售當季海鮮、蔬菜、熟食和伴手禮等商品，熱鬧非凡。這裡有現場調理的店鋪，也有備有內用座位的餐飲店，讓遊客可以立即品嚐到新鮮美味的當季料理。不過熱門商品通常上午就會被搶光，因此建議早上前往較佳，以免錯過。

餐飲店有40多家，以非常實惠的價格提供金澤最有名的喉黑魚、甜蝦、松葉蟹等新鮮海鮮美食。其中以奢侈地使用大量當季海鮮的海鮮丼最為熱門，各家店舖都提供了各具特色的豪華海鮮丼。此外，還有串燒、炙燒壽司、丼飯和高級能登牛等選擇，都以實惠的價格供應。大部分店家從早上7點就開始營業，不過用餐旺季的午餐時段人潮較多，建議盡量避開。