鳥開總本家名站西口店（Torikai Sohonke Nagoya Eskaten）以其招牌的親子丼和炸雞翼而聞名，這兩道美食連續幾年在日本炸雞協會的炸雞比賽中獲得金獎，堪稱絕品。此外，店內的炸雞同樣在炸雞大賽中榮獲日本醬油醬汁部門的金牌獎，充分展現了其卓越的料理技術。

除了這些招牌菜外，餐廳還提供用炭火香烤的各種雞肉和蔬菜串燒，讓食客能夠全方位感受名古屋特有的交趾雞魅力。對於想要品嚐美味雞肉的遊客來說，這裡絕對是不容錯過的美食天堂。每一道料理都充滿了用心與情感，讓人一試成主顧。