丸金醬油紀念館成立於1907年，經過百餘年的發展，仍然堅持使用天然釀造倉的傳統製法，持續製作出符合時代口味的醬油。1987年，為了紀念創立80週年，將大正時代初期建築之一的工廠轉型為對外開放的紀念館，成為國內規模最大的合掌造建築，並登錄為國家有形文化財。

紀念館內使用真實的道具和清晰的說明板，以簡單易懂的方式介紹醬油釀造的歷史與製法。游客可以在工場裡了解到「醬油醪」和「濾布」的使用方法。特別受歡迎的是「醬油醪壓搾體驗」，該活動每日上午10點和14點各舉行一次，參與者可以親身體驗手壓式小型壓搾機搾取醬油的過程。

在物產館內，除了可以找到經典醬油商品外，還有紀念館限定販售的特別商品。尤其值得一試的，是使用在天然釀造倉中釀造的「生醬油」製作的「醬油霜淇淋」，這道創新甜品將醬油的風味與冰淇淋相結合，成為必嚐的美食。

丸金醬油紀念館不僅能讓人品味到小豆島醬油的魅力，也能深入了解其背後的歷史與傳承，為每位訪客帶來豐富的文化體驗。