【德島縣美食推介】推薦8間必訪美食
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在日本德島，自由行的旅客不容錯過當地的美味佳餚。以下將從鳴門、阿波及德島市區等地區精選必吃的美食餐廳，包括阿波牛、阿波尾雞、烏龍麵和鳴門鯛等鄉土料理，絕大多數餐廳均可輕鬆從德島車站步行到達，方便每位遊客！
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【自製烏龍麵山德島站前店】セルフうどん やま德島站前店
自製烏龍麵山德島站前店（セルフうどん やま德島站前店）是四國地區知名的讚岐烏龍麵店之一，位於德島車站前，為遊客提供便捷的用餐選擇。這家店特色之一是提供德島縣限定的美食，如「鳴門裙帶菜天婦羅」，讓人可以品嚐到當地的風味。
店家採用自助式點餐，顧客可以自由夾取蔥末和天婦羅花等多種配料，讓每一碗麵都可以根據個人口味調整。最受歡迎的餐點是「肉烏龍麵」（肉ぶっかけ），鮮嫩的肉片與Q彈的麵條結合，口感豐富，讓人每口都欲罷不能！無論是在繁忙的行程中還是漫游德島時，這裡都是充滿美味的理想用餐之處。
地址：
德島縣德島市寺島本町東3-12-7
3 Chome-12-7 Terashimahonchohigashi, Tokushima, 770-0832日本
營業時間：
7:30 - 20:00
交通：
從JR「德島站」向東步行2分鐘
【Hayashino御好燒】はやしのお好み燒
Hayashino御好燒（はやしのお好み燒）是一家獨具魅力的御好燒店，其中名為「豆玉」的御好燒頗具特色，內餡中添加了店家精心熬煮的香甜「金時豆」，增添了豐富的味道層次，讓每一口都充滿驚喜。
在製作御好燒的過程中，經過拍打和延展麵糊的獨特步驟，使得成品口感更為彈性，這也是該店的一大特色。此外，像是「よせ」這款御好燒，加入了豬肉、烏賊和蝦仁等多種配料，同樣是饕客們的必點佳品。
地址：
德島縣德島市南內町-30
1 Chome-30-1 Minamiuchimachi, Tokushima, 770-0846日本
營業時間：
11:00 - 21:00（星期日休息）
交通：
從JR「德島站」步行10分鐘
【榮壽司德島】堅持使用當地新鮮漁獲
榮壽司 德島（Sakae Zushi）是一家堅持使用當地新鮮漁獲的壽司店，擁有超過100年的悠久歷史，吸引了眾多來自縣外的忠實粉絲專程造訪。店面的設計宛如日本古城，外觀極具吸引力，成為一大特色。
餐廳內備有各式當季食材，提供許多其他地方難以品嚐的特色菜品，例如裙帶菜涮涮鍋，讓食客享受獨特的滋味。此外，從鳴門海峽捕獲的新鮮海產更是讓人食指大動，讓每位顧客都能在此大快朵頤，感受壽司的原汁原味。榮壽司不僅是一家餐廳，更是一段美食的傳承與文化的體現！
地址：
德島縣德島市北大木津2-9-41
2-chome-9-41 Kitaokinosu, Tokushima, 770-0872日本
營業時間：
11:30–13:40，17:00–21:20
交通：
從JR「德島站」步行13分鐘
【坐Torijirou 】阿波尾雞
想品嚐美味的阿波尾雞，推薦前往距離德島車站徒步約13分鐘的坐Torijirou(坐とりじろう)這裡的菜單充滿豐富選擇，包括能感受到炭火香氣和阿波尾雞多汁口感的「炭烤五花雞肉」和「香料雞肉」，以及「雞肉親子丼飯」和「雞肉釜飯」等。
特別推薦每日限定供應的「阿波尾雞的一夜干」，這道菜經過48小時的風乾，讓食材的鮮美滋味濃縮得相當出色，每日限定供應10份，絕對不容錯過。
餐廳內設有多個包廂座位，氛圍燈光偏昏暗，雖然裝潢高雅奢華，但餐點價格卻相對平價。來德島旅遊時，想要享用阿波尾雞的美味料理，這裡將是理想的選擇！
地址：
德島縣德島市富田町1-20 KENBAN大廈1樓
日本〒770-0915 Tokushima, Tomidamachi, 1 Chome−20 KENBANビル 1F
營業時間：
17:00 - 00:00（星期日休息）
交通：
從JR「德島站」步行13分鐘
【德島魚問屋】鯛魚細膩又鮮甜
德島魚問屋（とゝ喝）專注於提供大量使用當地阿波食材的和食，特別是以鳴門海峽養殖的天然鯛魚製作的「鯛飯」，以其鬆軟的鯛魚風味聞名。這間居酒屋講究使用德島產的漁獲和在地美酒，讓食客能夠充分體驗到當地的美味。
推薦的料理是「鯛魚飯」（鯛めし），只有達到特定標準的上等鯛魚才能被稱作「渦華鯛」（うず華鯛）。店內的雕魚飯是使用整尾渦華鯛與白米一同炊煮而成，烹煮過程中的鮮魚精華充分滲透進米飯，讓每一口都充滿鯛魚細膩又鮮甜的美妙風味。對於喜愛和食的旅客來說，這裡絕對是不可錯過的美食聖地！
名稱：
地址：
德島縣德島市紺屋町13-1
日本〒770-0918 Tokushima, Konyamachi, 13−1
營業時間：
11:00–18:00（星期三、四休息）
交通：
從JR「德島站」步行15分鐘
【岡本中華小松島本店】德島拉麵界聞名
岡本中華小松島本店以其白系湯頭在德島拉麵界聞名，擁有超過70年的歷史，堪稱德島拉麵的創始店之一。店內獨創的直麵搭配乳白色的濃郁豬骨湯，讓每一碗拉麵都充滿了無可比擬的美味，而肥嫩的叉燒則選用阿波豬製作，口感更是極為鮮嫩。
最受歡迎的餐點是「中華拉麵 叉燒加量」（中華そば 肉入），雖然外觀樸素簡單，但卻能讓人充分體會到叉燒肉與湯頭、麵條的完美搭配。特別推薦給喜愛濃郁湯頭和大口享用叉燒肉的旅客，必定讓人難以忘懷。這裡是品嚐正宗德島拉麵的絕佳之地！
名稱：
地址：
德島縣小松島市中田町奥林60-1
Okubayashi-60-1 Chudencho, Komatsushima, Tokushima 773-0015日本
營業時間：
11:00–18:00（星期三、四休息）
交通：
從JR「德島站」搭乘巴士約20分鐘，於「中田」站牌下車徒步約3分鐘
【無玄】當地雞肉料理專賣店
「無玄」是一家專注於當地雞肉料理的餐廳，位於二樓設有包廂座位，顧客可通過觸控面板點餐，營造出如同秘密基地般的舒適用餐環境，不受打擾，讓人倍感放鬆。
店內特別推薦的獨創品種「無玄地雞」，這種雞的飼養過程避免使用合成化學飼料，每一口都能體現出不一樣的自然鮮味與軟嫩口感，讓品嚐者回味無窮。在用餐的最後，建議點一份生雞蛋拌飯或親子丼作為結尾，既可獨享也可與親友共享，讓整個用餐體驗更加完美。無玄是雞肉愛好者的理想選擇，絕對值得一試！
名稱：
地址：
德島縣德島市鷹匠町1-33 丸平ビル1F
日本〒770-0922 Tokushima, Takajomachi, 1 Chome−33 MARUHIRA BUILD, 1F
營業時間：
17:00–00:00（星期一休息）
交通：
從JR「阿波富田站」步行10分鐘
【阿波牛燒肉坊家】不常見的稀有部位
「阿波牛燒肉坊家」專門提供多種阿波牛燒肉，包括一些不常見的稀有部位。對於不知從何挑起的遊客，推薦可以選擇肉類組合套餐，如「匠套餐」、「上等套餐」及人氣的「坊家超值套餐」。其中，「坊家超值套餐」包含牛肩肉、牛排、橫隔膜、雞肉及香腸，十分受歡迎。
該店的特製醬汁也是用餐的一大亮點，選用德島產的醬油和味噌為基底，加入多種新鮮蔬菜和水果調製而成，與燒烤搭配堪稱完美。對燒烤愛好者來說，這裡是品嚐德島縣最自豪的牛肉的理想之地！