古湧園飯店 遙（Hotel Kowakuen Haruka）於2019年開幕，位於溫泉街中央的高台上，擁有俯瞰道後溫泉本館的絕佳位置。這家飯店結合了溫泉旅館的恬靜與飯店的舒適，以「對人和環境友善的飯店」為理念，主要使用綠色能源，展現其對可持續發展的承諾。

頂樓附有露天浴池的景觀大浴場讓旅客能一覽溫泉區和松山市區的壯觀美景，提供絕佳的視覺享受和名湯的雙重體驗。客房類型多樣，除了標準客房與西式客房外，還有和室及套房可供選擇。其中，位於中庭的別邸「刻乃音」是全館唯一的包棟別墅，設有專用的溫泉露天浴池等豪華設備，確保客人享受頂級的住宿體驗。

餐飲方面，除了一般自助式餐點外，還提供會席套餐和單點料理，滿足不同食客的需求。前往道後溫泉本館和「道後後商店街」非常方便，搭乘住宿旅客專用電梯僅需步行1分鐘即可到達。此外，住宿旅客還可免費使用飯店前方的「少爺廣場」足湯，增添放鬆的樂趣。

每晚大廳舉行鋼琴演奏會，館內的黑光藝術展品以及少爺廣場的藝術裝置也相當受歡迎，為住客帶來視覺與聽覺的雙重享受。古湧園飯店 遙是融合舒適與文化的理想住宿地點，無論是休憩還是探索道後的魅力，皆是絕佳選擇。