【四万十屋】提供天然鰻魚和養殖鰻魚
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四万十屋位於高知縣四萬十市,是一家創業超過50年的知名老字號餐廳,以供應「日本最後清流」四萬十川捕捉的天然鰻魚及各式川魚料理而聞名。餐廳內提供天然鰻魚和養殖鰻魚兩種選擇,其中天然鰻魚因數量有限而格外珍貴。
天然鰻魚的價格約為6,600日圓,口感結實且帶有獨特的焦香,產季通常從4月持續到9月,每日供應量有限,售完即止。相較之下,養殖鰻魚的價格約3,850日圓,口感較軟嫩豐腴,適合不同的口味偏好。
除了鰻魚,炸河蝦(川えび)、鹽烤香魚(鮎の塩焼き)及青海苔天婦羅也是受歡迎的選擇。而特殊美食如「ごり丼」(杜父魚丼)及炙燒鰹魚(塩カツオ)則讓人印象深刻。
四万十屋的1樓為土產區,而用餐區位於2樓。在這裡,食客可以坐在窗邊,一邊欣賞四萬十川的美景,一邊享受美味的鰻魚料理,體驗獨特的用餐氛圍。這裡無疑是探索高知美食的必訪之地。