黑尊（Kuroson）是一家位於高知市的知名海鮮居酒屋，以「鹽味炙烤鰹魚」的發源店而著稱。這裡的菜單不固定，所有料理均由大將（店主）根據當日新鮮採購的食材提供「任食料理」，每次用餐都充滿驚喜。

其中，招牌的鹽味炙烤鰹魚（かつおの塩たたき）十分受歡迎，壽司師傅會依序呈上壽司、生魚片、燒烤、日式燉菜及炸物等菜品，以極高的鮮度和充足的份量而聞名。在預約時，大將會提醒客人「空腹前來」，因為每道菜的份量都非常豐富。

預約通常需提前一個月，並且一旦預約無法更改。為了保持餐廳的氣氛，黑尊禁止兒童入內。店內也有一些特定規矩，例如手機使用需適度、嚴禁浪費食物、僅限拍攝料理等，這些體現了對食材和用餐環境的尊重。對於喜愛地道海鮮的食客來說，黑尊無疑是必訪之地。