岩手縣

盛岡市藏有許多在地特色美食,無論是想大啖正宗的碗子蕎麥麵,還是希望以親民價格品嚐豐盛的海鮮料理,都不應該錯過這些精彩的推薦!這裡不僅能享受到道地的風味,還能體驗到當地的飲食文化。讓每一次用餐都成為難忘的體驗!
壽司清次郎是以東北地區的「迴轉壽司清次郎」品牌為基礎轉型而成的分店,位於岩手的玄關—JR盛岡站車站大樓內的FESAN本館地下1樓,交通便利,受到廣泛歡迎。店內裝潢精緻,採用觸控螢幕點餐的方式,讓顧客能安心及自由選擇喜愛的菜品。
大同苑以其招牌菜「鹽蔥牛舌」聞名,這道菜將牛舌肉包裹住新鮮蔥,再用小蔥綁緊,風味獨特。由於此菜數量有限,建議提前預約,以便品嚐。在這裡,冷麵也是一大亮點,店家會在客人點餐後即時揉麵,確保顧客能享受到現做的鮮美口感。
位於岩手縣盛岡市的初代(Shodai)是一家以「無化調」(不添加化學調味料)而聞名的拉麵店。店鋪隱身於盛岡車站西口附近的住宅區,因其湯頭清爽且層次分明,吸引了眾多當地居民和拉麵愛好者光臨。
壽司源 (Sushigen / すしげん)是一家位於岩手縣盛岡站前的正宗壽司店,專注於提供來自岩手縣的新鮮食材,並以精緻的手握壽司聞名。這裡不僅僅有傳統的握壽司,還特別推出中鮪魚涮涮鍋和盛岡牛肉壽司等創意料理,讓顧客能體驗到多樣化的美食選擇。
魚處壹屋(魚処壱や)是一家位於岩手縣盛岡站附近的居酒屋,以每日從三陸海岸直送的新鮮海鮮、牡蠣和豐富的日本酒而聞名。這裡的招牌料理「牡蠣罐燒」(牡蠣のカンカン焼き)是將整箱牡蠣直接蒸熟,保留了鮮美的味道,是來店必試的美味。
盛樓閣的麵條由專業職人手捏手打,口感極為Q彈且透明,湯頭則採用國產牛熬煮,味道清甜爽口。冷麵的辣度一共分為六種等級,對於怕辣的食客,可以請店家將辣醬單獨盛裝,讓顧客邊吃邊調整辛辣程度。
Pyonpyon舍是一家提供以岩手品牌牛肉及當地新鮮山海食材製作的燒肉和韓國家庭料理的熱門餐廳,主要分布在盛岡市內,並在關東地區也有分店。盛岡站前店距離JR盛岡站步行僅需3分鐘,便利的位置使得在盛岡觀光時可以輕鬆前往,這也是其一大魅力所在。
東家創於明治40年(1907)的老字號蕎麥麵店,長年以來堅守盛岡碗子蕎麥麵的傳統,位於中橋通,這裡保留了濃厚的城下町風情,周圍有許多歷史悠久的建築,方便觀光客隨時前來品嚐美味。碗子蕎麥麵是岩手地區獨特的「熱情款待」料理,配有專門的服務員,蕎麥麵不限量供應。
十割蕎麥 丸松是一家由株式會社KARULA經營的連鎖蕎麥麵店,專注於提供100%蕎麥粉製作的十割蕎麥麵,完全不添加任何麵粉粘合劑。店家每日使用石臼磨製來自岩手縣的蕎麥粉,搭配自家熬製的以鰹魚片為基底的特製沾汁,為顧客帶來純正的蕎麥風味。
盛岡的炸醬麵是「盛岡三大麵」之一,其祖店「白龍」已經有70多年的歷史,起初只是一家小吃攤,現在在市內擁有四家分店。本店位於岩手縣廳和岩手縣公會堂附近的中央通上,週末經常可以見到長隊等候用餐的情況。
位於日本東北地方的岩手縣,以壯觀的山海美景而聞名,這裡不僅擁有優美的自然風光,還擁有眾多歷史悠久的古蹟和充滿民間傳說的秘境。此外,療癒的溫泉更是讓人流連忘返。
最後了~

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