兵庫縣

兵庫縣的神戶市吸納了來自世界各地的文化,因而孕育出多元的飲食風貌。除了最具代表性的「神戶牛」外,神戶中華街的肉包與充滿歐風的蛋包飯,都是在地人和觀光客喜愛的經典美味。
RIKI Bakery位於日本神戶,是一家知名的排隊麵包店,連續多年入選日本美食評分網站Tabelog的「麵包百名店」。店內空間狹小,僅限約5至6人同時進入,因此人多的時候,顧客需在門口領取號碼牌排隊等候。
元祖豬肉包老祥記由來自中國浙江的初代店主於1915年創立,是日本最早的豬肉包專賣店。創業者在中國天津的肉包子基礎上調製出適合日本人口味的「豬肉包」,經過幾代人的努力,這家百年老店的人氣始終不減,每天吸引眾多顧客前來品嚐,經常大排長龍。
永田坦克筋南京町店(長田タンク筋)位於神戶元町,鄰近南京町,專賣神戶B級美食,特別以長田特色醬油牛筋蕎麥麵燒、蕎麥麵飯和現代燒而聞名。餐廳以昭和氛圍為主題,空間寬敞,讓人感受到懷舊的魅力。這裡嚴選食材,其中包含知名的炙燒A5級黑毛和牛,適合品味道地的風味。
神仙閣神戶店(Shinsenkaku Kobe Ten)是一家歷史悠久的正宗中華料理老店,創立於昭和9年(1934年),至今已有超過90年的歷史。這家餐廳以其寬敞的空間聞名,擁有1,100個座位和多達26種不同大小的包廂,適合從小型聚餐到大型宴會的需求。
Tor Road Steak Aoyama是一家位於日本神戶的著名神戶牛排館,以其親切的家庭式經營、風趣的廚師以及高品質的神戶牛肉而聞名。午餐時段提供比較實惠的選擇,包括黑毛和牛午餐(約¥2,200起)和特選和牛午餐課程(約¥5,610)。
神戶牛牛排櫻(Kobe Beef Steak Sakura)位於神戶三宮中心地帶、鄰近生田神社的神戶牛牛排櫻,是一家專注於高品質A5等級神戶牛的日式鐵板燒餐廳。這裡結合了傳統日式懷石風格與精湛的鐵板表演,深受觀光客的喜愛。
起源於兵庫縣明石市的「明石燒」,雖然外形上與大阪的章魚燒相似,但主要以雞蛋製成,因此吃起來更加滑嫩。三宮站附近的老店「明石燒司」,專注於簡單的明石燒和關東煮兩種料理。
Mouriya是神戶最具歷史的神戶牛排餐廳之一,自1885年(明治18年)創業以來,已在現址經營超過140年。這家餐廳使用自家契約牧場飼養的神戶牛,提供多種不同部位選擇,其中包括最高等級的A5和牛,並由廚師在吧台前現場烹調。
Steak Land是一家在神戶享有百年歷史的鐵板燒老店,共有三家分店,是當地必知的餐飲地標。每到用餐尖峰時段,店內便會出現長長的隊伍,顯示出其受歡迎程度。Steak Land的菜單中,商業午餐是最為划算的選擇,晚餐時只需約台幣1千初便能品嚐到正宗的神戶牛,實在不貴。
位於神戶三宮的Minatoken是一家深受當地人和遊客喜愛的豚骨拉麵店,以其濃郁的奶油感湯頭和視覺衝擊力強的「花瓣叉燒」而聞名。這裡的招牌菜「豚骨王花瓣叉燒麵」必點,叉燒片如花瓣般鋪滿碗緣,令人垂涎。
兵庫是一個充滿精彩看點的旅遊勝地,擁有異國情調的港口城市、世界遺產姬路城,以及風光明媚的大自然,吸引著無數遊客前來探索。
最後了~

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