定山溪第一寶亭留翠山亭（Jozankei Daiichi Hotel Suizantei）位於北海道札幌郊區的定山溪溫泉，是一家傳統日式旅館，以優質的溫泉泉源和精緻的懷石料理而聞名。這間旅館隸屬於「第一寶亭留」集團，融合現代舒適感與經典日式氛圍，為旅客提供全方位的放鬆體驗。

旅館內設有大眾池（男、女湯會互換）、露天風呂及位於6、7樓的展望露天溫泉客房。住客可免費預約一次「私人貸切風呂」，但因名額有限，入住時建議儘早預約，以確保能享受到這項特別服務。

在餐飲方面，晚餐提供高品質的「會席料理」，通常包含在地食材，呈現出豐富的季節風味。早餐則以半自助式形式搭配一份精緻主餐，讓人以美味的開始迎接新的一天。餐廳分為專注於懷石料理的「松庵」及較平價的炭火料理「桑乃木」，滿足不同需求的旅客。

二樓設有舒適的休息區，提供免費飲品和酒精飲品，如啤酒、清酒和梅酒，還有小食讓住客隨時享用，增添旅程的愉悅感。客房類型多樣，擁有約60間客房，包括一般客房和附帶室內或露天溫泉的房型，為每位旅客帶來舒適的住宿享受。這裡的每一細節都旨在讓人感受到真正的日式款待與休閒。