「居酒屋一進丸」位於松山市繁華的大街道上，專注於使用愛媛品牌肉類，如「媛っこ地雞」、「甘特羅豬」和「伊予牛」所製作的各式美食，還有來自瀬戶內海的新鮮海鮮料理。特別推薦的愛媛鄉土料理「鯛飯」，提供東予、中予和南予地方的兩種不同風味，讓人可以一次品嚐到多種口感。

在午餐時段，這裡的菜單相當豐富，以實惠的價格提供美味選擇，適合各類型的食客。另外，餐廳內還設有私密且舒適的包廂，讓客人可以在輕鬆的環境中享用美好時光。無論是聚餐還是家庭聚會，「居酒屋一進丸」都是體驗愛媛美食的理想之地。