谷本蒲鉾店成立於1916年，是一家手工製作魚板的百年老店。這裡的魚漿製品由持有國家一級資格的職人製作，保證了傳統美味的品質。道後店就在道後溫泉本館的對面，以外賣為主，經常可以看到許多觀光客在店裡購買熱乎乎的魚板美食，邊吃邊逛，十分熱鬧。

あきじろう是一家能夠同時享用愛媛鄉土料理和當地清酒的居酒屋。這裡的帥氣亮點是瀬戶內海的新鮮海鮮刺身拼盤，店家精選當季的海鮮，呈現出優質的美味，無論是作為開胃小菜、配酒的小食，還是主菜，都非常合適。提供3種和5種的刺身拼盤選擇，顧客可以根據人數和場合選擇最適合的套餐，享受精心挑選的奢華美味。

あじ彩是一家位於愛媛觀光熱點道後溫泉和石手寺附近的鄉土料理餐廳。餐廳提供的菜餚以當地採摘的時令食材為主，顧客可以一邊欣賞精心打理的庭院，一邊享用美味的料理。

鄉土料理五志喜是一家歷史悠久的日本料理店，創立於1635年，提供新鮮的赤鯛、黑毛和牛伊予牛、以及愛媛縣特產品牌豬肉「媛」。餐廳以當地食材烹飪出各式鄉土料理，讓每位食客都能享受到地方的獨特風味。

「ほづみ亭」是一家專注於提供宇和島鄉土美食的高級日式料理店。這裡的招牌菜之一是「宇和島鯛魚飯」，享用方式獨特：將新鮮的鯛魚生魚片與生雞蛋和醬料混合攪拌後，淋在熱騰騰的米飯上，讓人能夠體驗到宇和島的風情。

「黑船SOBABURI」專注於蕎麥麵和炙燒料理，將日本傳統美食與現代風味相結合。在午餐時段，顧客可以以合理的價格品嚐到黑船獨創的三種濃郁蕎麥麵，其中特別推薦使用辣油沾醬的「黑紅蕎麥」，風味獨特，令人難以忘懷。

鍋燒うどんアサヒ創立於1947年，以其經典的鍋燒烏龍麵聞名。餐廳提供兩種主打菜品：「鍋燒烏龍麵」不加蛋，和加蛋的「鍋燒雞蛋烏龍麵」（鍋焼き玉子うどん），均以鋁鍋盛裝，保證熱乎乎的享受。

和食みよし（和食三好）位於愛媛郡松山市的千船町通，是一家專注於呈現食材本身美味的日式餐廳。這裡的烹飪手法非常講究，根據不同的菜餚使用各種日式高湯，力求讓每一口都能展現食材的精華。

「海之幸鯛屋」是一家專注於當地愛媛新鮮海味的居酒屋，提供多樣化的美食選擇。店內的招牌料理每日更換，根據季節與當日捕獲的海產，使用的素材及價格都會隨之而變。1樓的吧台座位採開放式廚房設計，顧客可以近距離觀賞主廚精湛的手藝，令人倍感有趣。

「居酒屋一進丸」位於松山市繁華的大街道上，專注於使用愛媛品牌肉類，如「媛っこ地雞」、「甘特羅豬」和「伊予牛」所製作的各式美食，還有來自瀬戶內海的新鮮海鮮料理。特別推薦的愛媛鄉土料理「鯛飯」，提供東予、中予和南予地方的兩種不同風味，讓人可以一次品嚐到多種口感。

位於飲食店林立的「松山纜車商店街」旁，鰻魚小椋大街道店專注於提供優質國產鰻魚，採用自創業以來延續的熟成醬汁燒製，讓人品嚐到獨特風味的美味料理。店內的「鰻重」尤其受到食客的喜愛，保證每一口都充滿了鮮香的口感。