鄉土料理五志喜是一家歷史悠久的日本料理店，創立於1635年，提供新鮮的赤鯛、黑毛和牛伊予牛、以及愛媛縣特產品牌豬肉「媛」。餐廳以當地食材烹飪出各式鄉土料理，讓每位食客都能享受到地方的獨特風味。

招牌菜鯛魚飯使用的是當天捕獲的新鮮鯛魚，分為兩種不同的料理方法：一種是「宇和島鯛魚飯」，將鯛魚生魚片放在白飯上，另一種是「松山鯛魚飯」，將鯛魚與稻米一起炊煮。在這裡，兩種風味都能一網打盡。

此外，還有「五色素麵」、「鯛魚素麵」和「炸魚板」等多樣愛媛鄉土美食。餐廳內的酒精飲品同樣豐富，包括與橙汁和啤酒混合的「橘子啤酒」、地方特色的「道後地啤」，以及愛媛縣產的大約50種當地清酒，讓每位來訪者都能徹底享受愛媛的本地風味。不論是聚會還是家庭聚餐，鄉土料理五志喜皆是享受正宗日式美食的理想之選。