【炭屋旭川店】鹽味內臟的專門店
- Novan
- 北海道美食
炭屋旭川店是一家專門提供「鹽味內臟」的知名餐廳，這道B級美食與「旭川拉麵」齊名，旭川被認為是這種用鹽和胡椒調味的豬內臟的發源地。自昭和61年（1986）開業以來，炭屋便在全國享有盛名。
店內對內臟食材的處理尤其講究，仔細去除特殊臭味，讓即使是不習慣內臟的人也能安心品嚐，因此獲得了廣泛好評。對於首次到訪，並不知該選擇哪個部位的食客，推薦先試試綜合拼盤，能讓人全面體驗各種口味。
常見的鹽味內臟（通常選用胃及其附近的部位）價格實惠，每盤僅360日圓，深受當地居民的喜愛。除了旭川，炭屋在札幌、埼玉等地也設有5家分店，據說許多人在旭川愛上了這道美食，旅遊時會再次光顧。這裡的內臟料理無疑是探索旭川獨特風味的重要選擇。
相關資訊
名稱：
地址：
北海道旭川市5條通8右3
8-chōme-右３ 5 Jōdōri, Asahikawa, Hokkaido 070-0035
交通：
從JR「旭川站」步行約10分鐘
營業時間：
17:00 - 23:00 (星期日、國定假日16:00 - 22:30)
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