【盛樓閣】盛岡冷麵‧燒肉
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盛樓閣位於日本岩手縣盛岡車站前,以「盛岡冷麵」和「燒肉」聞名,是當地冷麵的代表性餐廳之一,經常被選為Tabelog燒肉百名店。與另一家名店「ぴょんぴょん舍」並稱為盛岡冷麵的兩大龍頭,讓許多食客好奇這兩者之間的口味差異及選擇。
盛樓閣的麵條由專業職人手捏手打,口感極為Q彈且透明,湯頭則採用國產牛熬煮,味道清甜爽口。冷麵的辣度一共分為六種等級,對於怕辣的食客,可以請店家將辣醬單獨盛裝,讓顧客邊吃邊調整辛辣程度。通常,冷麵中會加入時令水果,9月至4月使用水梨,夏季則是西瓜,以平衡口感。
除了冷麵,店內的燒肉品質也相當優秀,特別推薦上等牛里脊肉(ロース)和牛小排(カルビ),深受食客喜愛。店內裝潢混合了韓式與中式風格,空間寬敞,提供和室榻榻米及一般座位,無論是搭配燒肉一同享用,或是單點冷麵,都能滿足味蕾。
盛樓閣每日從上午營業至半夜,無論是在抵達盛岡後,或是搭車離開前,都非常值得順道進店品嚐這道當地美食。
相關資訊
名稱:
盛樓閣
地址:
岩手縣盛岡市盛岡駅前通15-5
15-5 Moriokaekimaedōri, Morioka, Iwate 020-0034日本
營業時間:
11:00–00:00
交通方式:
從JR各線「盛岡站」步行約1分鐘
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