【岩手縣美食推介】精選10大盛岡站美食
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在岩手縣，當地的美食如盛岡冷麵和餃子都是必嘗的美味，特別是那些以新鮮食材製作的料理，能讓味蕾領略到獨特的東北風味。
盛岡市藏有許多在地特色美食，無論是想大啖正宗的碗子蕎麥麵，還是希望以親民價格品嚐豐盛的海鮮料理，都不應該錯過這些精彩的推薦！這裡不僅能享受到道地的風味，還能體驗到當地的飲食文化。讓每一次用餐都成為難忘的體驗！
目錄
【白龍】招牌炸醬麵
盛岡的炸醬麵是「盛岡三大麵」之一，其祖店「白龍」已經有70多年的歷史，起初只是一家小吃攤，現在在市內擁有四家分店。本店位於岩手縣廳和岩手縣公會堂附近的中央通上，週末經常可以見到長隊等候用餐的情況。
白龍的招牌炸醬麵是由第一任店主受到中國麵食啟發而創造的。麵條採用Q彈的平打麵，搭配著小黃瓜、蔥末、肉醬和香菇等十幾種配料調製而成的秘傳味噌醬，拌勻後享用。桌上還備有醋、辣油和大蒜等調味料，讓每位食客能依個人口味自由添加。
在用餐的過程中，麵吃到一半時，可以在碗裡打入一顆蛋，再配上味噌和青蔥，然後倒入熱湯，這樣便能變身為「雞蛋湯」。柔軟的蛋花與醇厚的湯底，成為聚餐的完美結尾。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡站前通1-44
020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedori, 1−44
營業時間：
11:00–21:30
交通方式：
從JR各線「盛岡站」直通
【大同苑】湯頭牛筋與牛骨熬製而成
大同苑以其招牌菜「鹽蔥牛舌」聞名，這道菜將牛舌肉包裹住新鮮蔥，再用小蔥綁緊，風味獨特。由於此菜數量有限，建議提前預約，以便品嚐。在這裡，冷麵也是一大亮點，店家會在客人點餐後即時揉麵，確保顧客能享受到現做的鮮美口感。
湯頭則是嚴選自「前澤牛」和上等「岩手牛」的牛筋與牛骨熬製而成，味道鮮美且餘韻悠長，讓人回味無窮。此外，在JR車站大樓內的「盛岡FESAN店」雖然沒有提供燒肉，但仍然可以品嚐到招牌的鹽蔥牛舌、冷麵、丼飯及多道單點料理，各具特色，讓食客在便捷的地點也能享受大同苑的美味。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡駅前通1-44 盛岡駅ビルフェザン おでんせ館1F
020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedōri, 1−４４ 1F
營業時間：
11:00–21:30
交通方式：
從JR各線「盛岡站」步行1分鐘
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市菜園2-6-19
2-chōme-6-19 Saien, Morioka, Iwate 020-0024日本
營業時間：
11:00–22:00
交通方式：
從JR各線「盛岡站」步行8分鐘
【十割蕎麥 丸松】100%蕎麥粉製作
十割蕎麥 丸松是一家由株式會社KARULA經營的連鎖蕎麥麵店，專注於提供100%蕎麥粉製作的十割蕎麥麵，完全不添加任何麵粉粘合劑。店家每日使用石臼磨製來自岩手縣的蕎麥粉，搭配自家熬製的以鰹魚片為基底的特製沾汁，為顧客帶來純正的蕎麥風味。
餐點上，店內提供5小碗蕎麥麵，各搭配炸天婦羅、山藥蛋、大根泥等多種藥味，讓食客能夠體驗多樣化的口味組合。非常受歡迎的搭配有「蕎麥麵 + 迷你天丼」或「蕎麥麵 + 親子丼」，份量充足，令顧客滿意。另外，部分店鋪還推出與牛舌搭配的御膳，或使用當地的「奧州磐井雞」製作的南蠻蕎麥麵。
店內服務態度良好，交通便利（可直達車站），現炸的天婦羅口感酥脆。不過，有些食客反映蕎麥的香氣相對較淡，麵體的口感也偏軟，且單點的份量稍顯不足。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡站前通 1-44（FES"AN おでんせ館 1F）
020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedori, 1−44
營業時間：
11:00 – 21:30
交通方式：
從JR各線「盛岡站」直通
【東家蕎麥麵】吃超過100碗獲得專屬證書
東家創於明治40年（1907）的老字號蕎麥麵店，長年以來堅守盛岡碗子蕎麥麵的傳統，位於中橋通，這裡保留了濃厚的城下町風情，周圍有許多歷史悠久的建築，方便觀光客隨時前來品嚐美味。
碗子蕎麥麵是岩手地區獨特的「熱情款待」料理，配有專門的服務員，蕎麥麵不限量供應。服務員會用充滿節奏感的吆喝聲，語氣活潑地呼喊著「嗨，將將」和「嗨，咚咚」，不斷將一口份量的蕎麥麵倒入客人的碗中，直至客人蓋上碗蓋為止。15碗碗子蕎麥麵的分量約等於1碗普通蕎麥麵，吃超過100碗的話，還能獲得專屬證書，令人期待。
除了傳統的蔥花和海苔，還有鮪魚生魚片、滑菇拌蘿蔔泥、雞肉鬆和山藥泥等多樣配料，讓口味變化無窮，百吃不厭。除了碗子蕎麥麵，還有以多道岩手傳統蕎麥麵料理為主題的「南部蕎麥麵會席」，以及隱藏版的熱門餐點「特製豬排丼飯」，都讓人忍不住想要再來品嚐。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡駅前通8-11-2F
020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedori, 8−11 盛岡駅前通ビル ２階
營業時間：
11:00~15:00、17:00~18:30
交通方式：
從JR各線「盛岡站」即可抵達
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市中之橋通1-8-3
1 Chome-8-3 Nakanohashidori, Morioka, Iwate 020-0871日本
營業時間：
11:00–15:00, 17:00–19:00
交通方式：
從JR「盛岡站」搭乘巴士約 20 分鐘至「盛岡巴士中心」，再步行約 10 分鐘即可抵達
【Pyonpyon舍】正宗盛岡冷麵
Pyonpyon舍是一家提供以岩手品牌牛肉及當地新鮮山海食材製作的燒肉和韓國家庭料理的熱門餐廳，主要分布在盛岡市內，並在關東地區也有分店。盛岡站前店距離JR盛岡站步行僅需3分鐘，便利的位置使得在盛岡觀光時可以輕鬆前往，這也是其一大魅力所在。
招牌料理「盛岡冷麵」是店內一絕，麵條使用麵粉和馬鈴薯麵粉經過獨家配方揉製而成，質地光滑且富有彈性。搭配由牛肉、牛骨和雞骨熬煮的清淡但甘甜的高湯，再加上自家製泡菜，形成了完美的風味組合，因此這道菜品的點選率高達過半。
此外，餐廳還提供前澤牛、岩手短角牛和雫石牛等岩手地區的高品質品牌牛肉，為燒肉愛好者帶來豐富的選擇。還有多道使用當地山海食材的韓國家庭料理，讓顧客能夠充分感受到地道的風味。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡站前通9-3
日本〒020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedōri, 9-3
營業時間：
11:00 - 23:00
交通方式：
從JR各線「盛岡站」步行約3分鐘
【盛樓閣】盛岡冷麵‧燒肉
盛樓閣位於日本岩手縣盛岡車站前，以「盛岡冷麵」和「燒肉」聞名，是當地冷麵的代表性餐廳之一，經常被選為Tabelog燒肉百名店。與另一家名店「ぴょんぴょん舍」並稱為盛岡冷麵的兩大龍頭，讓許多食客好奇這兩者之間的口味差異及選擇。
盛樓閣的麵條由專業職人手捏手打，口感極為Q彈且透明，湯頭則採用國產牛熬煮，味道清甜爽口。冷麵的辣度一共分為六種等級，對於怕辣的食客，可以請店家將辣醬單獨盛裝，讓顧客邊吃邊調整辛辣程度。通常，冷麵中會加入時令水果，9月至4月使用水梨，夏季則是西瓜，以平衡口感。
除了冷麵，店內的燒肉品質也相當優秀，特別推薦上等牛里脊肉（ロース）和牛小排（カルビ），深受食客喜愛。店內裝潢混合了韓式與中式風格，空間寬敞，提供和室榻榻米及一般座位，無論是搭配燒肉一同享用，或是單點冷麵，都能滿足味蕾。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡駅前通15-5
15-5 Moriokaekimaedōri, Morioka, Iwate 020-0034日本
營業時間：
11:00–00:00
交通方式：
從JR各線「盛岡站」步行約1分鐘
【魚處壹屋】盛岡站附近居酒屋
魚處壹屋（魚処壱や）是一家位於岩手縣盛岡站附近的居酒屋，以每日從三陸海岸直送的新鮮海鮮、牡蠣和豐富的日本酒而聞名。這裡的招牌料理「牡蠣罐燒」（牡蠣のカンカン焼き）是將整箱牡蠣直接蒸熟，保留了鮮美的味道，是來店必試的美味。
另一道推薦的菜品是三陸刺身拼盤，使用當季的鮮魚，由當地漁師直接供應，確保最新鮮的口感。海鮮丼的性價比也非常高，並附有可免費續碗的魚頭湯，讓人倍感滿足。若計劃在午餐時段前往，建議提前抵達，因為海鮮丼每日的數量有限，人氣十足。
店內還提供多樣的日本地酒供客人暢飲，每月1日、8日和18日則會舉辦特定活動，讓喜愛日本酒的顧客以僅需180日圓的價格品嚐特定酒款。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡站前通 15-7 鶴大樓 1F
020-0034 Iwate, Morioka, 駅前通り1−１５−７
營業時間：
平日 11:30 – 14:00、17:00 – 00:00
星期日17:00–00:00
交通方式：
從JR各線「盛岡站」步行約3分鐘
【壽司源 盛岡站前】精緻的手握壽司聞名
壽司源 (Sushigen / すしげん)是一家位於岩手縣盛岡站前的正宗壽司店，專注於提供來自岩手縣的新鮮食材，並以精緻的手握壽司聞名。這裡不僅僅有傳統的握壽司，還特別推出中鮪魚涮涮鍋和盛岡牛肉壽司等創意料理，讓顧客能體驗到多樣化的美食選擇。
此外，店內還提供多款當地的日本酒和精釀啤酒，讓食客可以根據口味搭配，提升用餐的樂趣。壽司源不僅是品味新鮮壽司的理想地點，還是探索當地食材和飲品的絕佳選擇，是喜愛日式料理的食客必訪之地。
地址：
岩手縣盛岡市盛岡駅前通 15-14 高橋ビル 1F
日本〒020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedōri, 15−１４ 高橋ビル １F
營業時間：
17:00–22:30（星期日休息）
交通方式：
從JR各線「盛岡站」東口步行約3分鐘
【壽司清次郎】品嚐正宗壽司
壽司清次郎是以東北地區的「迴轉壽司清次郎」品牌為基礎轉型而成的分店，位於岩手的玄關—JR盛岡站車站大樓內的FESAN本館地下1樓，交通便利，受到廣泛歡迎。店內裝潢精緻，採用觸控螢幕點餐的方式，讓顧客能安心及自由選擇喜愛的菜品。
這裡的食材主要來自三陸海域的新鮮海鮮，並直接從當地市場供應，保證了食材的品質與鮮度。每個月還會推出「本月壽司」的活動，提供當季限定的握壽司，部分商品是當月專屬供應，讓食客可以品嚐到當季獨特的風味。
店內的黑澤店長在2025年5月舉行的「第10屆全日本迴轉壽司MVP錦標賽」中榮獲冠軍，讓人期待他精湛的握壽司及卷物手藝。除了出色的廚藝，待客服務及餐飲表現也獲得了顧客的高度評價。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡站前通1-44
1-44 Moriokaekimaedōri, Morioka, Iwate 020-0034日本
營業時間：
11:00 - 21:30
交通方式：
從JR「盛岡站」步行約2分鐘
【初代 Shodai】無化調拉麵聞名
位於岩手縣盛岡市的初代（Shodai）是一家以「無化調」（不添加化學調味料）而聞名的拉麵店。店鋪隱身於盛岡車站西口附近的住宅區，因其湯頭清爽且層次分明，吸引了眾多當地居民和拉麵愛好者光臨。
初代主打完全不使用化學調味料及濃厚萃取液，以優質食材長時間熬煮，呈現出天然乾淨的餘味，對腸胃友好。餐廳的菜單簡約，僅提供四種基本選擇：醬油拉麵、蔥花拉麵、叉燒麵和蔥花叉燒麵。其中，蔥花叉燒麵特別受到顧客喜愛，清脆的蔥花與入味的叉燒相得益彰，與中粗麵條的搭配恰到好處。
初代的獨特拉麵體現了對食材的尊重，無論是那些喜愛健康飲食的人，還是對拉麵有一定要求的食客，都能在這裡找到滿足。是喜愛拉麵的食客在盛岡必訪的美食地點。
名稱：
地址：
岩手縣盛岡市盛岡駅西通1-5-11
1-chōme-5-11 Moriokaekinishidōri, Morioka, Iwate 020-0045日本
營業時間：
11:30 – 14:30（星期一休息）
交通方式：
從JR各線「盛岡站」西口步行約7分鐘
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青森縣
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福島縣
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