「ほづみ亭」是一家專注於提供宇和島鄉土美食的高級日式料理店。這裡的招牌菜之一是「宇和島鯛魚飯」，享用方式獨特：將新鮮的鯛魚生魚片與生雞蛋和醬料混合攪拌後，淋在熱騰騰的米飯上，讓人能夠體驗到宇和島的風情。

除了鯛魚飯，店內還提供多樣的選擇，包括「鯛魚素麵」（鯛そうめん）和「宇和島薩摩飯」（宇和島さつま飯），菜色豐富到令人眼花撩亂。此外，主廚精選的新鮮海產生魚片、烤魚及天婦羅等料理也相當受歡迎，都是不可錯過的美味選擇。