東家創於明治40年（1907）的老字號蕎麥麵店，長年以來堅守盛岡碗子蕎麥麵的傳統，位於中橋通，這裡保留了濃厚的城下町風情，周圍有許多歷史悠久的建築，方便觀光客隨時前來品嚐美味。

碗子蕎麥麵是岩手地區獨特的「熱情款待」料理，配有專門的服務員，蕎麥麵不限量供應。服務員會用充滿節奏感的吆喝聲，語氣活潑地呼喊著「嗨，將將」和「嗨，咚咚」，不斷將一口份量的蕎麥麵倒入客人的碗中，直至客人蓋上碗蓋為止。15碗碗子蕎麥麵的分量約等於1碗普通蕎麥麵，吃超過100碗的話，還能獲得專屬證書，令人期待。

除了傳統的蔥花和海苔，還有鮪魚生魚片、滑菇拌蘿蔔泥、雞肉鬆和山藥泥等多樣配料，讓口味變化無窮，百吃不厭。除了碗子蕎麥麵，還有以多道岩手傳統蕎麥麵料理為主題的「南部蕎麥麵會席」，以及隱藏版的熱門餐點「特製豬排丼飯」，都讓人忍不住想要再來品嚐。

這家名店不僅因其獨特的繼承傳統而聞名，更因其熱情好客的用餐體驗吸引著許多遊客，是一家值得多次光臨的美味選擇。